カテゴリー: 食

角館山荘侘桜の朝食も美味しく頂きました。

氷がいっぱい入れられた器に、二種類のジュースと赤色と黄色のミニトマトが添えられていた。暑い夏には嬉しい演出でした。

四角い器には、五種の食材、ミズもありました、鮭に大根おろしに甘納豆が添えられていて、普段は食事に甘いものは食べたくないのですが、量があまりなかったので食べてしまいました。アイスクリームだと思った器にはなめことネギが入っていておかしいなと思ったら雲丹で作られたものでした。

豆腐の上に雲丹を乗せて餡かけ風にしたもの、海藻のサラダは食感も良く美味しかったし、最後のデザートにも驚きました、ドロドロした中にフルーツが入っていたのですが、お米の糀のようなものの様です、ちょっぴり酢の味がして珍しいデザート香港にもこんなデザートがあったかも知れません。 朝食が済むと角館駅から盛岡に移動して、またレンタカーを借りました。 盛岡には昼ごろに着いたので、初めから盛岡出るランチは冷麺と決めていたので、ひょんひょん舎の本店に向かいました、駅からは二十分ほどの距離です。

ひょんひょん舎は何店かあり、駅前でも食べた事があるのですが、ビルの中にあるので、雰囲気は本店の方が良いです。 外の空間もゆったりと作られていて、店内は焼肉屋といった感じには見えない素敵な内装で外の庭が見える席に案内されたので良かったです。

石焼きビビンバのミニは冷麺と一緒に頼むと380円とお得な感じがしたのでひとつ頼んでふたりで半分づつ、冷麺はキムチの辛さが選べるので中辛を頼みましたが、他の三人は、キムチは別にして自分入れた食べる事を選びました。麺のシコシコ感、美味しいスープビビンバも美味しく冷麺のスープと一緒に食べるとまた一味違います。 もうひとつ気になったので頼んだのが、名前は忘れましたが地元の麦で作られた皮の中に具が入っていたのですが私以外の三人にはあまり評判が良くなかったようです。

盛岡には三代麺、冷麺・じゃじゃ麺・わんこそばがあり、まだ、わんこそばを食べた事がないので旅に出かけるまでは、わんこそばを東屋本店で百杯食べて手形を貰おうと意気込んでいたのですが、地元の人の何人かに聞いても、わんこそばを食べるのであれば普通のそばを食べた方がいいのではと言われ断念

翌日のランチは、じゃじゃ麺にしました。 ジャジャ麺は元祖の白龍(パイロン)で一度食べた事のあるお店に行きました。少しわかりづらい場所にありますが、到着した時には、店内が満席で少し待っている間に行列が出来てしまいました。 昼を少し回っていたので地元の人よりも観光客の方が多かったと思います。 メニューはジャジャ麺の小・中・大で私は中にしましたが、初めての人は小の方がいいかな、汁の無い器に茹でた麺とキュウリ・ネギ・ショウガそして特製の味噌です、具と味噌をしっかり混ぜてから食べるのですが、食べ始めてから思い出しました、以前食べた時に、二度と食べないと思っていたのに、、一緒に行った御夫婦はまだ食べたことが無いので食べに行きました。狭い店内はずっと満席で壁には数えきれない有名人の色紙があり私の席の頭上には吉永小百合の色紙がありました。

冷麺は大好きで行くと必ずおみやげで買って帰ります。

乳頭温泉の鶴の湯を後にして、角館に向かい武家屋敷青柳家に、当日宿泊予定の角館山荘に泊ると青柳家が無料で見学できるのでレンタカーを返す前に立ち寄りました、とても広い敷地に幾つもの建物があり展示されているものも歴史を感じさせられるものが多く、もっとみていたかったのですが明るいうちに宿にも行きたかったので駅にレンタカーを返し、宿の人に迎えに来てもらいました。

角館武家屋敷の印象は、道幅が広い事・黒く統一された板塀・そして何と言っても枝垂れ桜です、桜の季節には行ったことが無いので是非、桜の季節に訪れたい町です。

駅から二十分ほど走ると、何もない山の中に平屋の宿が見えてきました。オープンしてまだ2年に鳴らない新しい宿で、部屋は全部で10部屋だけの静かな宿です、夏瀬温泉都に宿泊したかったのですが予約が取れずに角館付近で宿を探して侘桜に決めました。到着してから出発するまでの間、ずっと雨が降っていました。

部屋は遠雷で、源泉掛け流しのお風呂がありデッキテラスからの眺めは山の緑以外は何も見えませんでしたが、雨降りの日でしたがウグイスはずっと鳴いていました、以前、夏瀬温泉都に泊った時にも、ウグイスがあまり泣き続けていたのでスタッフの人にテープですかと聞いた事がありました、夜中にもウグイスが鳴いていたのには、さすがに驚きました。

宿の愉しみのひとつが食事です。 侘桜の食事は座付から始まり、冷製じゃがいも仕立に生ウニ吟醸醤油小角ぜりーが入っているものでした、ジャガイモの冷製スープ美味しかったです。真ん中の写真は前菜で9品が盛られていました。お造りも美味しいのですが海から遠く離れた場所にあって海の幸は美味しいけれどもどうなのか、出来るだけ地元の食材を食べたいですね。

焼き物は銀鱈でした、厚みがある食べごたえのある銀鱈、煮物は丸茄子蟹餡掛け・揚げ物はアカシアの花にトマト・万願寺唐辛子もありました。

アワビ・甘エビのつみれの入った鍋・ご飯は、しらす・いくらで味噌汁はアサリ・水菓子はフルーツプリンでした。

家に戻って来て、一番最初にしたのは、留守の間気がかりだった庭の様子です、雨が降ってくれたようで庭の植物は枯れずにいました。留守の間に全部なくっていると思っていたジュンベリーの実でしたが、残っていました、ミニトマトも赤く色づいていたので収穫して食べました。

年に一度、大人の休日で旅をします。JR東日本の企画なので毎回東北に出かけています。 四日間区間内の新幹線が乗り放題で、指定席も六回指定できます、それで一人の電車代金が１７０００円だったと思いますが、かなりお得です。５０歳以上でないと入会できないのですが、長野県のお客様がひちばん使用頻度が多いようです。 不便な立地の長野だと他の地域の人よりもお得感があるようです。 今迄は、嫁さんと２人の旅でしたが、今回は、東京立川の友人夫婦と４人での旅になりました。 長野駅を７時半過ぎに出発して大宮で乗り換え、その時に合流です、目指すは角館１１時４０分ごろに到着してレンターを借り、乳頭温泉の鶴の湯に向かいました。 到着したのが午後一時をわずかに過ぎていたので昼食は無理で、別館まで戻り山の芋鍋定食を食べました。 囲炉裏の上に芋鍋を吊るして。

芋鍋の他にご飯・味噌汁・山菜の載ったお膳があり、中央の小鉢に入っていた山菜が美味しくて気になり何なのか宿の人に訪ねてみると、ミズだと言う事がわかりました、湿気のあるばはょに自生している山菜でシャキッとした歯ごたえで醤油でおしたしにしたものの様です。 葉はギザギサした感じで今迄も良く見かけていた山菜だと思いますが採った事がありませんでした東北では良く食べられる山菜だそうです。漬物はいぶりがっこと言い燻製の様な感じです。 乳頭温泉を訪れたのは３度目の事ですが、毎回、山の稲鍋を食べています。

昔のままの面影を残した鶴の湯の建物はとても良い感じですが、建物の中を見た感じでは、宿泊するのにはなんとなく物足りない感じがします、雨降りの日でしたが大勢のお客様が来ていました、若い人も見かけたのですが、話している言葉は韓国語でした、韓国ドラマのアイリスのロケ地にもなっていたので韓国人の旅行者も多いようです。

秘湯の湯として人気の鶴の湯の露天風呂です。 温泉大好きな私にはとても魅力的な温泉で、鶴の湯には、ここの露天風呂とは違う泉質の黒湯・白湯もありますが、やはり、この露天風呂が最高です。湯船の底には大き目の砂利が敷きこまれていて、温泉が脇出てきているのでブクブクと泡がたっています。

家のシャラの花が、ちょうど見ごろになっていて、須坂・田中本家のシャラノ樹が気になりました。 まだ田中本家の庭にシャラノ樹があることを知らずに訪れた時に、シャラノ樹の下の地面が散ったシャラの花で真っ白になっていた光景がいつまでも忘れられません。 あれ以来、この季節に出かけて行ったことがありません。 最近は展示品の見学をしないで、食事処に行くことが多いです。 食事処からシャラノ樹がすぐに見えています。

入り口を入ると、立派な松が眼に飛び込んできます。 さらに進むと立派なシャラノ樹が姿を見せます。 少しタイミングが遅れたようです、わずかに花は咲いていますが、散ったシャラの花は、純白の白さを失っています。

見てください、このシャラノ樹の幹の太さ、現場施工でシンボルツリーにも良く選ばれるシャラの樹ですが、竹箒を逆さにして樹形が綺麗ですが、田中本家のシャラは大木で樹形も普段見慣れているものとはずいぶん違います、巨人の足のような恰好のシャラ、散った花が少し時間を置いたようで小さくなってしまっています。

田中本家で食事をするときには、毎回、この山鳥の雑煮です、昔殿様が食べた雑炊を再現したものでシンプルですが美味しくて私は大好きです、汁もとても美味しく一滴も残さずに食べました。手の掛かっている事が良くわかる料理です。

今年は家のジュンベリーが豊作でねもう終わりに近づいているのですが、まだまだ実がたくさん残っていて夜明けと共に鳥がやってきます、追い払っても、すぐにまたやってきます、昼間の留守の間は鳥たちの食べ放題状態なので、追うのも諦め気味なのですが、自分達も食べたいので朝一番と言えに帰ってきてからの日に二度、実を摘んでいます。今年は良く食べています、朝摘んでも、夕方には、食べ頃に色づいている実があるので、とにかく今年は凄いです。