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戸倉笹屋ホテルにある中華料理杏苑は、マーボー豆腐を国内に広めた陳さんの味を味わえるお店としても有名です。毎年春には陳健一さんが笹屋ホテルに来て四川料理を食べさせてくれる食事会が行われている。 そんな杏苑に期間限定の新メニューが登場した、しあわせランチ杏苑の夢炒飯、そんな名前を聞くだけでもワクワクしてくるランチチャーハン、4月12日までなので、行ってみた。

嫁さんが頼んだのが鰻四川炒め炒飯ひつまぶし風で玉子炒飯に四川風に炒めた鰻を絡めて食べる炒飯、ひつまぶし風と言う事なのでお茶漬けにして食べる事もできるようですが、そのまま食べていました、私も最初この炒飯にしようかなと思っていましたが同じものではつまらないので他のものを頼み鰻炒飯を小皿に撮り分けてもらい食べてみました。

ガラスの急須に入った烏龍茶、炒飯には掛けずに湯呑でお茶として頂きました。

私が見た目で選んだのが、左側の湯葉巻き鮭炒飯イクラのせ ひと口サイズにおにぎりを食べるようにかぶりつくとパリッとした食感の湯葉がいい中にあるチャーハンには鮭が入っていて上にイクラがのせられている、ひとつは嫁さんにやり、もうひとつは一緒に行ったスタックに分けたので私が食べたのは4個、量的に足りないかなと思いましたが予想外にお腹がふくれました、右側の写真はスタッフが頼んだ海老炒飯のコロッケ風四川チリソースです、玉子炒飯に海老とチーズが入っていて揚げると中のチーズがとろけ炒飯と絡みチリソースを付けて食べると美味しいです。 まだこの他にも鯛の中華マリネ炒飯ひつまぶし風がありますが、今回は食べる事が出来なかったのでチャンスがあれば次回

どのチャーハンにもフカヒレスープとサラダ・デザートが付いています。 美味しいものを食べるとしあわせな気持ちになれますね、もちろん美味しかったですが見ていても楽しいランチでした。

ひな祭りには、毎年、嫁さんが作るちらし寿司を食べるのが恒例になっていました、酢飯の上にインゲン・錦糸卵・シーチキンナドをシイタケなどが乗り美味しいちらし寿司で愉しみでした。 今年は日曜日だった事もあり、鈴花にお願いしました。昼間はふたりで仕事をしていて、家に帰ってから作るのでは大変なこともあるし、鈴花の春香ちらし寿司を食べて見たかったのでお願いしました。 すっかり暗くなってから受け取りに行った時にお店の前に猫が二匹ウロチョロしていた、まだ寒のに。

ふたりですが、三人分をお願いしました。 蓋を開けると春を思わせるように鮮やかに盛られた食材が綺麗なのに驚かされます、中に何が入っているかと見てみると、緑のものがそらまめ・インゲン・ブロッコリー・山椒の葉 赤く見えるのは人参・ミョウガ・海老 黄色は錦糸卵に筍 黒いのはシイタケにアナゴと具たくさんです、箸でとりわけお皿に盛りつけるとご飯に色がある味の付いたちらし寿司へぇ 山椒の香りが凄いです 春を感じさせてくれるちらし寿司美味しいです。

夜とまだ寒いですが、もうすぐですね 春

広いスペインの旅はマドリードから始まり、最終目的地のバルセロナに到着して昼食は街の中心グラシア通りにあるレストランで道を挟んだ反対側にはルイビトンの店舗があり、一通り山側の交差点には、ガウディーの設計したカサミラが見えている場所です、店内に入るとカンターのタパスの小皿が並んでいて天井からは生ハムがぶらさがっていて日本のレストランとは随分違います。

席は奥に長く続いていて、タパス料理・料理の素材を見ながらどんどん奥に進むとテーブル席があり、地元のお客様も大勢いて賑やかです 旅をしている気分になりますね。

久しぶりに食べるサラダは美味しかったですね、スペインの人は朝はあまりサラダを食べないようです、夕食にはたくさん食べているようなのですが、メインはシーフードリゾットで挟みの長い海老とムール貝が入っていて美味しい、日本では無くお米が食べられるスペインにはリゾットの他にパエリアがあります、嬉しいですね。

バレンシアに向かう途中、道の先に海が見えているホテルのレストランで食事になりました。

ソパ・デ・アホ(ニンニクスープ)はスペイン料理で少し赤見のあるスープにサラミ・タマゴ・パケットが入っていて私好みの味でした、ニンニクスープのわりにニンニクをあまり感じなかったのですがね、メインのお皿の肉はなんだったのか思い出せません、フライドポテトと野菜の煮たものグリーンピス・ニンジン・アスパラ・アティーチョークこの感じものは良くでました、デザートはアイスに生クリーム 食事のあと三十分ほど時間があったので 食事を早く見ませ海岸に

雲ひとつ無いバレンシアの青い空の下地中海の波が砂浜の海岸に打ち寄せてきます、どのぐらいあるのだろう、海岸沿いに砂浜が何処までも続いているように思える。

まだ、ひとの少ない海岸を時折水着姿の人が夫婦だあったり・犬を連れていたり 散歩しているのかな、この季節に水着姿、バレンシアの海岸はもうすぐ夏が始まるかのようだ、バレンシアからアンダルシアと続く海岸線の街に海外から移り住む人達も大勢いるのもわかる気がします。

食べる事は大好きでいろんなお店で食べた事がありますが、ミシュランのお店で食事をしたことはまだ一度もありませんでした。 今回のスペインの旅で念願のミシュランで初めての食事をセビリアの街中ですることが出来ましたが、ミシュランと知ったのは食事のあとの事でした。

大寺院から歩いてすぐの旧市街の街中にアッタレストラン、日本のように派手な看板があまりなく、コンビニ・自販機もあるのかわからないので、街中は綺麗です。

久しぶりのサラダでしたメインは豚だと言われましたが、食べた感じがレバーのように感じたポテトにマッシュルームが盛り合わせでソースの掛けられた料理はスペインに来てから初めて、デザートはアイス、食べ終わった感想は不味くは無いのですが美味しいかと聞かれると微妙です。食べる前にミシュランだと聞いていたら違う味になったのでしょうか。

店内の雰囲気は、いかにもヨーロッパと言った感じで素敵です、食事のあと外に出てみると貼られて居ましたミシュランのシールが五年連続で貼られていました。