プラド美術館の前で入館を待つ地元の学生たち、スペインのイメージは陽射しの強い太陽と陽気な国民です。 当社のスタッフと一緒にカメラに向かってニコっとしてくれました。 言葉は全然通じていませんが、近頃のニュースを見ていると景気の悪さばかり報道されているので心配でしたが、とても明るい笑顔を沢山見る事が出来ました。
お昼は、スペインと言えばパエリアですね。 マドリードの街中のお店で、雰囲気のあるお店がたくさんありました、多くのお店で天井からぶら下がる生ハムのある光景を見かけました。
お米の芯が残っているような感じのパエリア、以前バルセロナのヨットハーバーで食べたイス墨のパエリアははじめて食べたせいだったのかとても美味しく思えました、大きな鍋のパエリアは何人分だったんでしょうか
テーブルの上に置かれたガラスのコップ、みんな色が違って綺麗です、スペインの街は古いものと新しいものが共存する街でお洒落な感じもいっぱいでした。
恵方巻きで太巻きを食べるようになってから、まだ数年です。 私が幼い頃には恵方巻きと言うものがあることさえ知らずにいました。 豆まきは毎年この時期に善光寺に出かけ本堂から年男年女が豆の他にいろいろな景品も蒔かれ、いちばんの愉しみはマッチ箱に入っている景品との引き換え券、今では、その様子も変わっているようですが、いつも雪がたくさんあったのを覚えています。
恵方巻きを食べるようになってからは、毎年、海の幸の回転寿司にお願いして食べていましたが。 今回は今までと違い、小布施にある大好きなお店、鈴花さんにお願いしました、東急のチラシに鈴花さんの恵方巻きが販売されている事を知り、直接お店に電話をして予約しました。
嫁さんの分も入れて2本、立春大吉と書かれた赤札が付いた恵方巻きの包、中わ開けると、本当に太い恵方巻きが中から出てきました。
南南東の方角を向いて無言で食べます。 具たくさんの恵方巻きはキュウリ・卵焼き・かんぴょう・海老・しいたけ・穴子・菜などが入り海苔は二重で具とご飯を分けている、こけなら時間が経っても美味しく食べられます、見た時には食べきれるかと心配だったのですが、何とか無事食べきることができました、願い事わしながら食べるのでしょうが食べる事に必死でつい忘れていました。 ひと休みしてから 豆撒きです、北信地区は落花生を撒くようなので今迄は大豆でしたが今回は落花生にしました。
マレーシア料理の中にスチームボートと言う鍋の名物料理があります。タイのタイしゃぶに似ていて、魚介類・肉・チクワなどの練り物・野菜・卵ととにかく豊富な食材を使った料理です。
大皿で運ばれてきた、野菜はキャメロンハイランドで作られた高原野菜、エビ・ムールガイ・鶏肉・白身の魚・ソーセージ・チクワ・サツマアゲに似ている練り物をはじめ、とにかく練り物の種類が豊富でした。
卵に黄色い麺は卵麺のような感じで、白いのはハルサメかな、またまた練り物が凄い、こんなにたくさん練り物が無くてもいいのではと思えるほどの量
卵豆腐・いか・もやし・きのこ・しろたき・日本でもありそうな食材がいっぱい、テーブルは八人掛けが五つで用意されているのがひとテーブルふた鍋ずつ、最後のお皿は前菜のような感じで鍋には入れません、ちまきふうに見える中身は鶏肉です
鍋の中央に仕切りがありダシ汁も2種、ひとつは普通の味で、もうひとつが辛口でキムチ鍋の汁のようでした、全部入れてグツグツ煮て食べても食べてもなかなか減りませんでした、味は日本人でもとても食べやすく、どちらかと言えば日本のおでんと言った感じでしょうか、わずかにペクチもあったのですが、気になることもありません、この後本来は麺が来るのですが、お願いして、ライスと卵・ネギは刻んだものを用意してもらい、おじやにしました、少し失敗だったのは、マレーシアのお米は日本米と違い水分を吸いずらい事でした。 マレーシアの料理は日本人にも優しい料理が多いです。
クワラルプールに到着して国内線に乗り換えてペナンまで移動、すっかり暗くなってからマレーシアでの最初の食事になりました。
マレーシアはマレー人の他に中華系の人が30%インド人が7%住んでいて、現地ガイドが中華系でバスの運転手がインド人でした、食事も中華とマレーをミックスしたものが多いようです。 最初の食事は海鮮中華
最初に出てきたのはフカヒレスープ最初にスープが出てくるのは珍しいと思います、海老は茹でたものを塩味で、皮むきが無ければいいのですが、仕方がありませんね、あさりは少し濃い目の味でしたが美味しかったです。
ロブスターの炒め物、五つのテーブルに分かれての食事、どういうふうに盛り分けたのか一番美味しい身の部分が食べられなかった、大当たりのテーブルがあったはず、久保田社長は大きな身を幾つも食べたようだ、チンゲンサイの上はホタテの貝柱、蟹は日本で食べる蟹よりも甲羅が硬く食べるのに一苦労でした、しっかり詰まった蟹身は美味しかったけれどなかなか割れない、最後の締めはナシゴレン言い換えれば東南アジアのチャーハンです。 ご飯だけを食べると決して美味しくはないけれどナシゴレンは良い二本のご飯では出せない味だと思います。
お店に入ると目につくのは大きな水槽で蟹・海老・貝・魚がたくさん入っている、海鮮の看板を掲げているので当然なんだろうけれども、見ているだけでも楽しい、イセエビのヒゲを掴んで持ち上げてみたら元気が良く動く さすが活きが良い、ビールが飲めない私は、ココナツジュース。
正月の旅行を振り返り、京都・宮島・道後・淡路の四日間の夕食を各3品づつを紹介します。 お酒が飲めないので食べる事は大好きです。
京都では、四条烏丸の東横インに宿泊して、先斗町まだ歩いて行き、旦那さんの実家の滋賀に来ていた娘夫婦とも合流して、京野菜のお店に入りました。 水が豊富で美味しい京都で育つ野菜は美味しいです。お刺身と竹筒に入っているのは手づくり湯葉・丹後牛と今日野菜を網で焼いて食べました、ご飯はジャコご飯。
宮島では、みもじ谷にある鹿と良く出会う静かな渓谷の宿でお刺身には伊勢海老が付いていて、先付は一品づつ手が掛かっている料理は、さすが老舗の岩惣。
道後温泉は本館のすぐ近くの大和屋本店で、お造りは伊勢海老・鮃など、先付は見た目も綺麗な6品で、いろんな味を楽しめました、酢の物は平貝・蛸・ご飯はちりめんご飯でした。
淡路島では、うめ丸で友人お勧めの宿でした。お刺身はもちろん鯛、鯛のしゃぶしゃぶからはじまり、鯛の宝楽焼き・鯛あら煮、ご飯も鯛めしと鯛・鯛・鯛と鯛尽くしの夕食でした。こんなにたくさんの鯛を食べたのは初めてだと思います。
旅の楽しみのひとつが食事です、その土地の美味しいものをその土地の調理方法でいただければ最高に幸せです。