カテゴリー: 食

今年、初収穫のキュウリとナスが採れました。

毎年自宅で作っており食べきれないほど

採れます。お酒のつまみには最高です。

昨日自宅に帰ったら山形からさくらんぼが届いていました。

しかも必ず2箱も送ってくれます。

子供たちが好き帰れば半分以上食べられていました。

いつも家族で取りあいです。

この季節になると小布施の町では、チェリーキッスを使った食べ物がいろんなお店で楽しむ事が出来ます。酸味の強いサクランボのチェリーキッスは生食には不向きですが、食べ方を変えると面白い。　数年前がは小布施町で始められたチェリーキッス、今ではしっかり定着していると思います。

更科蕎麦にチェリーキッスを練り込んだ手打百藝おぶせ の変わり蕎麦は、二色蕎麦を注文すると更科蕎麦と合わせて出てきます。そば種実の体積比率で12%しか取れない貴重な蕎麦粉の更科粉にチェリーキッスを練り込むと綺麗なピンク色の蕎麦になります。チョッピリ酸味のある変わり蕎麦

白い更科に比べると挽きぐるみは、すぐに蕎麦だと分か蕎麦色二番粉を主体に抜き実の粗挽き全粒粉をつなぎを使わず水だけで仕上げる手打百藝おぶせ の挽きぐるみ蕎麦。

小布施のケーキ・料理を教えてくれる先生が、中野に美味しいパン屋さんがあると言うので、さっそく出かけて行きました。延徳の山沿いを走る道をしばらく走ると延徳の郵便局が見えて来て右折して曲がりくねった坂道を進むと坂の途中の民家に看板が掛かっていたBackereiURANO

木曜日と土曜日の11時から開店して売り切れたら閉店になるとかで、11時前に到着、先着に一組の夫婦が居てて、二組目になりました。11時ちょうどにオープンしましたが、その時点で5組が待っていた、んな良く知っているものだと感心、昨年の10月にオープンしたパン屋さん。

玄関を入ると眼の前にパンが置かれていて、どれも美味しそう、あれもこれもと8種類のパンを注文、パンを買っている間は次のお客さんが中に入れない広さ、どのパンも美味しかったドイツパン・・・　ヨーロッパ旅行でドイツに行ったときにパンが美味しいと感じていた。　美味しいものに出会えると嬉しくなってしまう。

11時販売開始。　高級「生」色パン専門店乃が美の開店時間です、開店前にはいつもお店の前で並んでいる人の様子が見られます。　今日、合同庁舎に行く用事があり変える時間に、タイミング良く開店する頃でお店に向かうと丁度オープン、1本2斤が800円。　少し高い気がしますが美味しいので納得。

鶴賀にあるお店は、販売だけです。　食パンを食べてまた買いたいと思えるパンは少ないのでず「このぱん」は良い、しばらく前に赤倉買う工ホテルのランチを食べた時に出された連結パンも、同じように美味しいパンでした。

7月7日(土)8日(日)の両日、長野エムウェーブで大人の文化祭が開催され、エクステリアコーナーに出店して。　庭とエクステリアのご相談をお受けしています。　宜しくお願いします。