出来事 | エクステリアのトレド長野

まだ早かった

先日行ったそば屋でいただいた日本酒です。

蕎麦には日本酒だろう！と飲めもしないのに調子に乗って頼んでみたら案の定

美味しさを感じない上に、飲んだ瞬間にのどが熱くなって思いっきりむせてしまいました。

いつか私も日本酒を美味しく飲んでみたいです。

戸隠　そばの実

ずっと気になっていた戸隠にある「そばの実」に行ってきました。お客さんがいっぱいいて外で待っている人もたくさんいました

頼んだのはざるそばに、めんつゆ・とろろ・鬼クルミの3種のつゆが付いたものです。

そばは勿論ですが鬼クルミのつゆが美味しかったです。私はクルミがそこまで好きではありませんが

このつゆはクルミのクセが無くてとても食べやすかったのでおすすめです！

お手洗いの前のスペースがとてもおしゃれでした。

こんな狭い空間でも敷石や灯りなどの組み合わせがあるだけでこんな風に落ち着く空間ができるんだなーと勉強になりました。

大人の文化祭で人気だったピザ窯KABUTO

先日エムウェーブで開催された大人の文化祭で、展示した商品の中で人気だったピザ窯KABUTO小型のピザ窯で重量が16㎏ほどで持ち運び、移動も簡単。　とにかく使用する燃料が少量で30分ぐらいで温度が300度になり、ピザは1分少々で焼けるずぐれもの。

展示するに当たり、実際に自分達で使ってみました。

後ろ側から木端を入れて点火して、燃料を足していきますが、実際に使用した木は、薪1本で済みました。少量の燃料でピザが焼けてしまうのは凄いです。　自宅に昨年購入したポルトガル製のピザ窯がありますが、キャスターが付いていますが１人で持つことはできない重さ、燃料になる木も結構使用しています。　もう少しKABUTOの事をしていればよかったのですが。