カテゴリー: 出来事

正月は、長野に居ることが少なかったのですが、今年は長野にいて元旦は息子と三人でスターウォーズを見に行きました。　混んでいそうだったのであらかじめネツトで予約を入れました。　慣れない事なので息子に頼んで予約を入れました。　おかげで、あわてずにいけました。　覚醒は、前人気が凄く期待し過ぎたのか、個人的にはいまいちで、次回、続編がありそうなので、もう一度見てみます。

初詣はね2日になりました。　お昼近くに善光寺周辺に到着しましたが、車を止めるのに、長い行列を待ち公園北側にある専用駐車場にやっとの思いで駐車することができました。　近年、善光寺の初詣は、仕事が始まってからで今回のような混雑は久しぶり。

嫁さんと息子は先に車わ降りてもらい、先にお参りを済ませましたが、私は山門の階段下までできた行列に並び、少しずつ前に進み、やっと本堂前まで進み

本堂の階段を上りきり振り返ると、大勢のひとで参道が埋め尽くされていました。　天気が良く風もあまりないので温か、雪のない善光寺参りには良い日でした。　　お参りが終わってから、上山田戸倉温泉に向かったのですが、長野市内を抜けるにも大変でした、長野インター方面に向かう県外車も多く、こんなに車が渋滞するのは長野では初めてかも知れません。　家族の健康を願い・仕事が上手くいくことを願いの初詣

城山公園から本堂に向かう参道で梅の花わ見つけました。

毎年、大勧進護摩祈願を行うために善光寺に出かけているので、今年も仕事が始まる頃に行きます。

正月の、予定が決まったのが年末が近づいてからの事だったので、宿の予約をするのに苦労しました。　東京で暮らしている巣子が帰郷できると連絡が来るまでには、予定を立てづらかったからです。　地釜の温泉宿は予約でいっぱいになっていて、毎日、パソコンで予約状況を調べていました。　運が良く、何とか一週間前ぐらいに美ヶ原温泉のすぎもとの空が出て、大晦日は　すぎもとに行きました。

31日の朝は、普段より早く目が覚め、6時半ぐらに窓を開けると、空にはまだ次が残っていて、クリスマスの頃には満月だったのがだいぶ欠けていて撮ってみたら、月のクレーターも写っていました。

チェックインする時間には宿に到着して、温泉にゆっくり入り午後5時から、すぎもとのご主人が手打ち蕎麦を打つ様子を見学させてくれるので見に行きました、以前にも見たことがありますが蕎麦好きなのでしっかりと見せてもらいました。

そば粉100%の粉を氷の入った水を含ませてそば粉に空気を入れるような感じで煉っていきます。

この作業を繰り返している間に、だんだん団子状に固まってきて、最終的にはひとつ固まりに。

大きく丸くなった蕎麦の固まりを台の上に移し、手でマルク伸ばして、今度は、麺棒を使いさらに伸ばしていく。

丸く伸ばしているのかと思うと、だんだん四角になっていき、何本もの麺棒を使いかなりの大きさにした。

大きく伸ばしたそばを重ねてたたんで、そば切り包丁で切り、全部きり終わり完成でしたが、一時間近くの作業に力を込めて蕎麦打ち作業をしたご主人、夕食の時に、追加料理ですが、地元のそば粉を使用してそば粉100%のひきわり蕎麦を一味・塩・大根葱などの薬味を使いいただきました。　作業工程を見ていたので、この晩の蕎麦はとても美味しく感じました。

昨日は、クリスマスで満月の日でした。　イブの夜に月明りで明るく感じて、夜空を見上げてみたら、まん丸の月でした、調べてみたら、久しぶりにクリスマスの日が満月になると言うので、昨夜は、家に帰るときにも気にかけて夜空を見ていましたが、雲の中に隠れていて見ることができませんでした。　全日本のフィギアが始まり20時ぐらいだったか、観音の湯に行こうと外に出てみると、月が出ていました。　満月の月

月の模様は前日と同じに見えましたが、丸みが増しているようです、次回クリスマスに満月が見られるのは38年後かな

機能はクリスマスイブで、ヨヤクヲシテアッタ小布施のメゼン・ト゛・ナチュールに行きました。このお店は、この春にオープンしたばかりのお店で、私たち夫婦のお気に入りの草如庵の、奥さんが勧めてくれたお店です。　11月に初めて出かけて行き、とてもおいしく食事ができたので、今年のクリスマスは、このお店と決めていました。

月があまりにも綺麗だったのでカメラに収めましたが、クリスマスの日に満月になるのは、珍しいようです。

月の写真は家を出る前にとりましたが、車で五分も走れば、メゼン・トラ・ナチュールに到着、入店する前にも小枝の向こう側に見える月を撮りました。　入り口では白樺で作られた犬か馬かが出迎えてくれ、テープルに案内をされました。

テーブルの上に並べられたフォークとナイフ、お箸も用意されていて、最初の一品が小布施繰りを使用したシフォンケーキ。

次に出てきた料理が地元の旬の野菜がふんだんに盛られ、ゼリー状の料理と一緒に出てきました。フォカッチャは外側がカリットしていて香ばしい。

初めて食べたリードウォーは、フランスから直輸入しているもので、シェフが世界で一番おいしいと言っていました。　このお店の料理は、内容が同じであっても嫁さんと私の、盛りつけられる器・盛り付け方・又ソースも違います。味はおいしのはもちろんですが、心憎い気遣いで楽しくなります。

フォアグラは二人とも苦手ですが、メゼン・トラ・ナチュールの料理は食べることが出来ます、フォアグラの上にマロンクリームが載せられていて見た目にも綺麗です、ケーキでも出てきたのではと勘違いしそうな感じです、フォアグラは、もう一品、フランはトリフの香りがしてアツアツの状態で出てきました。

パンのお変わりは、フォカッチャも何度か頂きましたが、米粉パン・ライ麦パンも出てきます。

萩から届く鱸も新鮮で、外側がカリット仕上げてあり、その食感を楽しんでから、聖護院大根わ一晩塩漬けしたものを水分を取り除き、作られたスープを掛けて食べると、違う料理を食べているようでした。

メインのひれ肉も器盛り付けが違います、低温で時間を掛けて焼き上げているので、美味しくいただけました。

だし汁のうまみが効いたご飯も出てきます、お茶漬け間隔で食べますがフレンチでご飯が出てくるとナンダカホットします。

デザートはシェク手作りのチョコが添えてあるクリスマスバージョンで可愛らしい。

もうひとつのデザートは、アカワインの入った器が温められていて、クッキーのようなものを赤ワインに入れると、赤ワインを吸い取って、それをクリームを付けて食べるデザート、お酒には弱いのですが何とか食べられました。

コーヒーを飲んだ後にハーブティーのお変わり、2時間半ほどの楽しいイブの食事が出来ました。　帰り際、年末年始は休みですかと尋ねてみたら、営業しているということなので、帰京する息子と三人で元旦のディナーの予約わしました。