今日はクリスマスですが、ケーキはもうすでに食べてしまいました。
そんな昨日食べたクリスマスケーキです。
中野市にある「ミミエデン」さんのケーキ
ひとりで全部のスイーツを作っていて、素材も地元産にこだわっているので、安心で美味しいです!!
私的には、シャインマスカットのタルトがオススメなんですが
タルト生地がこんがりサクサクで、高級なシャインマスカットがたっぷりのっているので、贅沢な気分が味わえます。
今年のクリスマスケーキは、定番の生クリームのスポンジケーキのいちご増量バージョンです!!
ふわふわスポンジに、甘すぎない生クリームとイチゴの酸味とで、1ホール全部ひとりで食べてしまいそうな勢いでした｡｡｡
ほんとうには食べてませんよ（笑
今日は12/24クリスマスイブですね！平日のクリスマスなのであまり賑わい感はないかもですが…
嬉しいプレゼントをいただきました。上の写真はNさんの奥様お手製トナカイパンです！
角と顔の完成度がすごくてプロ顔負けの仕上がりで食べるのがもったいないです。
いつも美味しいパンをありがとうございます
こちらは樹木医のYさんから頂いたシュトーレンで、ドイツでは定番のクリスマスケーキだそうです。
ドライフルーツやナッツがいっぱい入ってとても美味しそうです。ありがとうございます！
今年はコロナの影響でクリスマスも思いっきり楽しむ事は出来ないですが、
こういった嬉しいプレゼントのおかげで気持ちがほっこりしました。
長野県外で暮らす友人がいます。
ユースホステルの友・庭ブロの友・エクステリアの仕事仲間の友。
一番、古くからの友人は、二十歳ぐらいの時に、北海道でユースホステルのヘルパーをしていた時の共です。知床の街、斜里は私にとって第二の故郷になっていて5年程過ごしていました。 オーナーが当時知床観光協会の会長をしていて田舎のスーパーの様なお店の経営者だったので、昼間は、そのお店で働き、夜はユースホステルの仕事をしていました。 そんな暮らしの中で斜里の街には今も友人がいます。 ユースホステルは夏が宿泊者もおおく地方からの学生のヘルパーも年毎に変わるのですが来ていて、今でも連絡を取り合ったりしています。 ユースホステルは、ドイツで100年以上前に誕生した世界最大級の宿のネットワークで焼く80カ国の国に4000の宿があり国内では北海道から沖縄までに220の宿があります。ヨーロッパには古城がユースとして宿になったりしていて通常の宿より宿泊者とのコミニケーションが取れるシテスムになっています。
斜里を離れてから、我武者羅に働き仕事ばかりの生活をしていて連絡が取れなくなってしまった友人も居ますが、10年程前に、突然、斜里で一緒にヘルパーをしていた友人から連絡が来て、どうやって連絡先が分かったと聞くと、私の個人名をネットで検索する事で見つけてくれたとか。
それからは、連絡を取り合うようになり、先方のご主人も一緒に、共に夫婦で旅をしたこともあります、長野に来た時には、私の家にも来てもらっています。 友人が暮らしているのが神戸で京都の大学の先生と結婚して、フィレンツェで1年程暮らし、また神戸に戻っています。 神戸には、行く機会が時々あり、行くと会って食事をしたりして、上の写真はオリエンタルホテルのレストラン入り口の様子です。
イタリアンがメインで洋食も楽しめるレストラン、ホテルの最上階にあり窓からの眺めが神戸の街並み・六甲の山々・海も臨める景色の良いレストランでした。
スープは、牛蒡スープでした。 お互いに旅が大好きで、美味しいものが好きで話は途切れることなく続きます。 仁礼にある温泉宿を紹介したら、気に入ったようで、何度となく訪れ、その時には会い、マンドリンをしている彼女が小布施町で演奏会があった時にも会っています。
関西方面には、何人か親しい友人が居て、神戸の街には何度か遊びに行き、初めて食べたインド料理・スイス料理は大阪の友人に連れていかれました。 その友人の、おかあさんと会ったのは一度だけですが、私の事を忘れずにいてくれ盆暮れには、届け物が来ます。 また、甲子園球場のチケットも届きます。 現在90歳ぐらいだったかな?
斜里で別れてから、しばらくして数人のヘルパーが京都に集まった時に会い、それから長い時、30年あまり連絡が途絶えていました、私が引っ越しをした事もあり30年ぶりの神戸での再会は不思議な感じで、数日前にも会っていたような感じで、久しぶりだと思えず不思議な感じでした、お互いに歳を取ったのに。
人の縁とは不思議なもので、折角の出会いだから、いつまでも続くと良い。
イタリアンの食事を終えての帰り際、眼下を見下ろした場所にスイーツの美味しいお店があると教えてくれた。 神戸はスイーツの美味しいお店が数多くある、神戸で暮らす友人が勧めるのだから、翌日、行くことにした。 次回につづく・・・
久しぶりに天気の良い日の庭。 先週は、寒い日が続き外に出るのもあまり嬉しくない感じで、近くの白くなった山から吹く風がやけに冷たく感じられた。
庭に残された初雪の上に、ヤマボウシの花が落ちていた。 風がなければ、清々しく身が引き締まる感じですが、少しでも風がくるとヒャーとした後にブルっと体が震えそうな冬の庭。
青空の下の雪は、光を浴びてキラキラして綺麗に見えている、春まで雪が積もっていてくれていた方が庭の植物は快適に過ごせる。 雪がと布団のようになり、雪がなく冷たい風に吹かれた方がつらいのだと思う。
良く見てみると、ヤマボウシの花が幾つも庭に落ちている。 宿根草の上にも落ちている。 まだ残された雪の下には、まだ沢山の植物たちが、これから冬眠を迎える。
上に眼をやれば抜けるように青い空の下、葉をすっかり落としたヤマボウシに季節外れの花が幾つもある。夏の青空も素敵だが、それと違い冬の青空も気持ちが良い。
10年以上前に植えたイチゴが白い花を咲かせていた。 毎年、小さな実を付けるけれど食べた事がない、いゃ、一度だけ食べてみた事があるが美味しくなかった、この場所に三種のイチゴを植えている、花を見る為に植えたイチゴ。
静岡県島田市に、県外からも来店する人が多い、居酒屋がある。 一品料理が出され、お店の看板に書かれている店の名前が「やぶや」で右から呼んでも左から呼んでも、同じに読める。
お酒が飲めないので、居酒屋に自分からいくことはありませんが、友人に誘われていく機会はあります、私がお酒を飲めない事を知っているので、美味しい物が食べられるお店に連れていかれます。「やぶや」には、焼津の友人に4度連れて行ってもらいました。
夕方、開店すると、すぐに満席になる人気のお店で、お座敷もありますが、カンターに腰を下ろすと、目の前でご主人が調理する様子を見る事ができます。 どじょうはキュウキュウと鳴く
旬の食材が出てくるので、メニューはその時で変わり、最初に行った時は、伊勢海老・岩牡蠣などの海鮮だけでなく、地元のトマトと行った物も、とても美味しかった事を覚えています。
柳川鍋は二種類あり、丸ごとのどじょうか、ひらいたどじょうで、グツグツとあつあつの状態で出てきます。どじょう自体、あまり食べる機会がなく、特別食べたいと考えた事もありません、記憶にある柳川は一度、松本の永六輔がラジオで紹介したことのある田楽屋で食べた事がありますが、格別美味しいとは感じませんでした。
左が、どじょうの姿揚げで右側がどじょうの竜田揚げです。 やぶやの土壌は臭みが全くなく食べる事が出来聞かされなければ、ドジョウだとは気づかないかも知れません。
ドジョウの丸煮です、焼津の友人が長野は美味しいものがたくさんあって良いといってくれますが、私は友人に焼津は美味しい海の幸が沢山あってうらやましいと言います。
