年末年始の、今回のお休みでは、三回、温泉に行きました。　もともと温泉が大好きなので家族が揃うと盆・正月と温泉に行きますが、年末ぎりぎりまで息子の予定がわからずに、戻って来れるとわかってから、毎日、パソコンと睨めっこしてキャンセルで空きが出るのを待ちました。大晦日に美ヶ原温泉「すぎもと」2日は戸倉上山田温泉「笹屋」孫に会いに行った帰りに扉温泉「明神館」と、何度か宿泊したことのある宿に宿泊しました。

すぎもとは、料理に定評があり、マスコミに何度も紹介された宿で、ご主人が手打ち100%で打つ蕎麦も評判です。馬刺しは何種もの薬味と一緒に好みに合わせていただきました。

笹屋の温泉は、源泉掛け流しで、陽気で温度泉質が違っています、熱くはないのですが、湯から上がってしばらくしても、汗が出てくるように温まる滑らかな温泉です、子持ち鮎の赤煮が美味しかったです。

明神館は、半露天の立ち湯がお気に入りです、深さが1メートル以上ある湯に入り、渓谷の川の流れを眺めながら入る温泉は最高です、朝食に出る、手作りの豆腐は、豆本来の風味甘みがわかる美味しい豆腐です。

温泉宿は、もちろん温泉が良い事、食事が美味しいこと、居心地の良い空間があること、接客が良いことで選ぶ条件になります。

正月は、長野に居ることが少なかったのですが、今年は長野にいて元旦は息子と三人でスターウォーズを見に行きました。　混んでいそうだったのであらかじめネツトで予約を入れました。　慣れない事なので息子に頼んで予約を入れました。　おかげで、あわてずにいけました。　覚醒は、前人気が凄く期待し過ぎたのか、個人的にはいまいちで、次回、続編がありそうなので、もう一度見てみます。

初詣はね2日になりました。　お昼近くに善光寺周辺に到着しましたが、車を止めるのに、長い行列を待ち公園北側にある専用駐車場にやっとの思いで駐車することができました。　近年、善光寺の初詣は、仕事が始まってからで今回のような混雑は久しぶり。

嫁さんと息子は先に車わ降りてもらい、先にお参りを済ませましたが、私は山門の階段下までできた行列に並び、少しずつ前に進み、やっと本堂前まで進み

本堂の階段を上りきり振り返ると、大勢のひとで参道が埋め尽くされていました。　天気が良く風もあまりないので温か、雪のない善光寺参りには良い日でした。　　お参りが終わってから、上山田戸倉温泉に向かったのですが、長野市内を抜けるにも大変でした、長野インター方面に向かう県外車も多く、こんなに車が渋滞するのは長野では初めてかも知れません。　家族の健康を願い・仕事が上手くいくことを願いの初詣

城山公園から本堂に向かう参道で梅の花わ見つけました。

毎年、大勧進護摩祈願を行うために善光寺に出かけているので、今年も仕事が始まる頃に行きます。

正月の、予定が決まったのが年末が近づいてからの事だったので、宿の予約をするのに苦労しました。　東京で暮らしている巣子が帰郷できると連絡が来るまでには、予定を立てづらかったからです。　地釜の温泉宿は予約でいっぱいになっていて、毎日、パソコンで予約状況を調べていました。　運が良く、何とか一週間前ぐらいに美ヶ原温泉のすぎもとの空が出て、大晦日は　すぎもとに行きました。

31日の朝は、普段より早く目が覚め、6時半ぐらに窓を開けると、空にはまだ次が残っていて、クリスマスの頃には満月だったのがだいぶ欠けていて撮ってみたら、月のクレーターも写っていました。

チェックインする時間には宿に到着して、温泉にゆっくり入り午後5時から、すぎもとのご主人が手打ち蕎麦を打つ様子を見学させてくれるので見に行きました、以前にも見たことがありますが蕎麦好きなのでしっかりと見せてもらいました。

そば粉100%の粉を氷の入った水を含ませてそば粉に空気を入れるような感じで煉っていきます。

この作業を繰り返している間に、だんだん団子状に固まってきて、最終的にはひとつ固まりに。

大きく丸くなった蕎麦の固まりを台の上に移し、手でマルク伸ばして、今度は、麺棒を使いさらに伸ばしていく。

丸く伸ばしているのかと思うと、だんだん四角になっていき、何本もの麺棒を使いかなりの大きさにした。

大きく伸ばしたそばを重ねてたたんで、そば切り包丁で切り、全部きり終わり完成でしたが、一時間近くの作業に力を込めて蕎麦打ち作業をしたご主人、夕食の時に、追加料理ですが、地元のそば粉を使用してそば粉100%のひきわり蕎麦を一味・塩・大根葱などの薬味を使いいただきました。　作業工程を見ていたので、この晩の蕎麦はとても美味しく感じました。