今年のイブは例年と違い何も考えていませんでした、孫の世話でひと月以上家を留守にしていて、先週戻ってきたばかりで、まだなんとなく落ち着いていません。イブの当日になり、今晩どうしようと言う話になり、近年は、二人だけで過ごしているので外食が多くイタリアンのお店に行く事が多かったです。 どうしようと話しかけたら、和食が良いと言う嫁さん、イブで和食はどうだろうと思ったのですが、嫁さんがそれでいいと言うのであればと、小布施の鈴花に電話を入れると。すぐに私の事がわかったようで快く予約が取れました。

暗くなるのが早くなりましたね。家が小布施に近い事もあり小布施で食事をする事が多いのですが、和食だと鈴花さんが多いです、スタッフの方も一生懸命に接してくれるので、落ち着いて食事ができるので嬉しいです。

良く磨かれた階段を昇って行き右側に進むと個室が三部屋あり、突き当たりの部屋になりました、照明はLEDで笠の変わりを稲穂で作っています、床は細い丸竹を並べていて指圧でもしているようです。

最初のひと皿は前八寸で六品で鯖寿司を蕪で巻いたもの、和え物、くわいを揚げたもの、海老をあられでくるんで揚げたものなど、御椀は、ふわっとした蟹しんじょうで汁が美味しいです、造りはぼたん海老・鯛・寒ブリでした。

焼物は、さわらでピリツト辛みのあるこんにゃくがいいです、炊き合わせは、色の綺麗な京人参・蓮根に小豆がはいっている楽しいですね、食事は焼いた鯛のお茶漬け、お腹いっぱいです。

栗のアイスクリーム飲み物はコーヒーか柚子ティーを選べるのですが柚子ティーにしました、食事は、この季節らしく柚子がたくさん使われていたと思います、何度も来ているのですが、初めてみたお皿もあり愉しめたイブでした。

八月の季節料理です。

六月の季節料理です。

先日の雪で、庭に咲いているわずかな花たちが、雪に埋もれそうでした、クリスマスローズ・フローレンス・リップル蕾が開き始めてから、ずいぶん時間が過ぎています。開いていくとだんだん花色も薄いローズカラーに代わってきています。雪の中で咲く花は寒そうで少しかわいそうなんですが、冬に咲く花です。

エキナセア・ラズベリート・ラッフルズは、何種もあるエキナセアの中でただ一株、今も咲いている花です、通常は夏の花の少ない季節に咲くエキナセアは、花期がとても長くて、私の好きな花のひとつでが、雪の降るこの季節まてせ咲いてくれるとは思ってもいませんでした。ラズベリートの花色が好きなので種を採りたいので、もう少し頑張って貰いたいです。 クリスマスローズもエキナセアも宿根草なので株が根を張ってくれれば毎年花を楽しむことができます。

新しい商品開発と、初孫のお宮参りを兼ねて、京都・大阪・名古屋と言ってきました。 京都での宿泊は、ほとんどが四条烏丸にある東横インです、なんといっても立地が抜群にいいのでここに泊まるのが多いです、歩いて一・二分で大丸デパートがあり五分も歩けば錦市場の入り口になります、河原町にも祇園にも歩いて行ける距離で、とにかく便利な場所にあります。東横インの会員なので一泊が6.000円代で、朝食はオニギリと味噌汁で充分です。立地が良いことと京都言う事で外人の宿泊者もかなり多いです。 夕食は付いていないので、今回は依然から気になっていた、すぐ近くにあるリストランテサンタ・マリア・ノヴェッラでイタリアン、昔の事になりますが、家族旅行で行ったイタリア、フィレンツェにある修道院で売られていた石鹸は世界最古のものです。 京都のサンタ・マリア・ノヴェッラは化粧水・石鹸の販売しているお店の奥にレストランがあり一度入ってみたかったお店です。

メニューはコースで三種類あったので、シェフお任せにしました。

最初に出てきた前菜は、京都で育てられた野菜たちで、今日味噌にアンチョビの入ったスを付けて頂きました。

パンは三種類あり、最初に出てきた二種類のパンは、よくある漢字なのですが、オリーブオイルをたっぷり塗った生生地のままのパンを見せられ驚きました、この生生地のパンを10分焼いてから出てきたのが右側の写真で、生のままでも甘いタマネギと一緒に出てきました。

茶碗蒸しの上に蟹の餡かけが掛けられた器の次には、本来であれば苦手なフォワグラですが、調理の仕方なのかなんの抵抗もなく食べられました、パスタは北海道の生雲丹をパスタ 美味しいです。

魚が山口の石鯛にホタテとアサリを添えてトマトソースで仕上げたもので、肉は、忘れてしまいましたがとにかく柔らかでおいしい肉をポテトの上に乗せてあり、量的にも一切れで十分でした。

お茶は、三種のハーブティーから選べたので、ミントの効いたリラツクスを貰いシャーベットとクッキーのデザートでした。