今日は、仕事で富山に行ってきました。 そっかく富山に入ったので、お昼は、富山湾の宝石と呼ばれ。白えびを食べたくて前日に探しておいた、富山湾近くの岩瀬にある、磯料理松月に行こうと思い、親不知を越えて、富山県に入ったところで、予約の電話を入れました。

創業が明治44年の松月の建物は、外から見ても、中に入っても歴史を感じさせられる落ち着いた感じの建物でした。富山には何度も来ていますが、岩瀬に行ったのは初めてで、古い建物が並び、道幅は広いのですが、静かな素敵な街並みでした。

長い廊下を歩いて、通された部屋は畳でしたが、畳の上にテーブルが置かれていて窓から中庭が見えていて、落ち着いた個室の部屋 青苔と言う名の部屋でした。

蟹にとろろかな、蟹は美味しいですね、お刺身は、甘海老・イカ・鯛と皮の湯引き・お目当ての白海老を70匹使ってつくられたお刺身、美味しいですね、富山湾の宝石と呼ばれるようになったのは、20数年前の事です、それまでは、皮を剥いてお刺身に出来なかった白海老、皮が綺麗に剥けるようになってから、白海老の価格が何杯にも跳ね上がったことから、そう言われているようです。

白海老の素揚げは、とても美味しく、塩が振られているのでそのまま食べます、白海老の吸い物・焼き魚はノドグロでした。

白海老を200匹、使い作られた福団子、熱々で一口食べて一休み、最初はタレを付けずに食べると、白海老の旨みが良くわかります。 白海老を食べたと実感が湧く一品でした。

ご飯の代わりに出てきた汁ものは、どんぶりのような大きな器に尻尾がはみ出る鯛と、紅白のお持ちが入っていてご飯代わりでした。

富山を出る頃には、大雨になり、午後6時を回っていて、高速道路に乗って、魚津あたりのサービスエリアで晩御飯、ここでも、白海老の付いた料理を頼みました。

オーガニック液肥のMOO&PLANTの容器に貼る、ラベルを新しく作りました。 SOLboeuf (ソルブッフクラブ)専用の新しいラベルです。 北海道の酪農農家で、処理に困っている牛の糞尿を、絞って作られた液を熟成させる事で、無臭化に成功したオーガニック液肥です。 液肥にしては、植物に必要な三要素である窒素・リン酸・カリの比率が少ないのですが、液肥の中に生きた微生物がたくさんくて、それらの働きで植物に活力を与える働きがあります。 ただオーガニックの肥料は結果が同じでないことがあります。 科学肥料・薬品などは、はっきりと眼に見えて結果がわかるのですが、そういったものとは違います。 それでも 良いなと思えるのは、環境に優しく・安心して使う事ができるからです。

100mm入りのプッシュタイプ・250mmタイプ・1000mmタイプの3タイプあり、 今迄、白かったラベルに薄く色を付けました。候補にあった3色の中から、右側の色に決めました。ラベルデザインもオーガニックの液肥を、すべての植物と変えました。それと葉のデザインの下にSOLboeuf clubの文字を入れました。 ソルブッフクラブは、現在、私をはじめ、後、東京・京都・新潟・大阪の同業者の友人に参加して貰いました。

後は、封印の紙を新しいものにするのかどうかです。とりあえず、庭に出て３タイプの容器の写真を撮りました、春の庭であれば、綺麗に花が咲いていて良い写真が撮れるとのですが、今は花の少ない時期です。大きな容器をツリバナの実が見える位置に置いて・250mmの容器は植木鉢代わりに使用している古く使えなくなったジョウロの上に乗せて玄関前の花壇の前で撮りました。 お客様に見てもらえるチラシを作る予定です。

庭にある植物の色でいちばん多いのは、ブルーの色の花だと思います。 ブルーと言っても花の色は微妙な違いがあり、薄い色ですが、嫁さんが好きだと言うオキシペタラムブルースターの色はなんとも言えない色の花です。春咲いていた花が夏、つと休みしていましたが、また花が咲きはじめました。

ブルーと言うより水色と言った感じの花は、花ビラが5枚の星形、蕾は、薄くピンク色を帯びていますが、花を咲かせるとこの色の花を咲かせます。 この写真は朝、撮ったものですが、横に植えられているツルバキアシルバーレースも2度目の花を咲かせ始めています。

仕事を終えて、家に帰ってみると、朝は、何ともなかった、オシムペタラムブルースターの種が破裂して、中から種が飛び出ていました、エンドウマメの様な、サヤの種を付けたのは初夏の事で、緑色のサヤは最近、少し色に変化があり、茶色っぽくなってきていました。仲間を増やす為に白くフワフワした羽の先端に、小さな種を付けています。風が吹けば何処かに飛んでいき仲間を増やします。 夜になってから雨が降っています、種が飛んで行く前に落とされないと良いのですが。