もう三年以上前の事になります、JRの大人の休日を利用して東北に入っていて最終日に仙台でお寿司を食べました。 お寿司と言えば回転寿司を利用する事が多く、お寿司屋さんにはなかなか行きません、お酒は飲めないし値段がわからない時があるので時価と書かれていると心配になってしまいます。 それでも旅の思い出になればと入った寿司屋さん、それまではホヤはは美味しくないと決めつけていたのですが、本場の生ホヤであればと頼んでみてビックリ とても美味しい

もうひとつ思いでがあります。 私はtoledoのブログ以外にもうひとつ庭ブロをしています。 最近は庭ブロの投稿回数を減らし週一ほどにしていますが、はじめてからの３年間は、ほぼ毎日投稿していました、歳のせいにのか眼の疲れがひどく回数を減らすことにしましたが、現在、友人として付き合いをさせて頂いている仙台の友人が、はじめて投稿したブログに最初にコメントを入れたのが私です。 仙台でお寿司を食べた時に会社から電話がありました、宅急便が届いていると、仙台の友人からでしたそれからと言うもの電話で話したり友人のお宅にも出かけていき、今では仲の良い友人です。

牛タンが届いたので、森の畑のブルーベリーとジャムを送りました。 すると友人のブログに届けられたブルーベリーでタルトを作った写真がありました。

ブルーベリータルトの写真は、友人のブログに載っていたものをコピーさせて貰いました。 とても素人の作ったものには見えません。食べなくても美味しい事はわかります。 お宅に塚がった時に手づくり料理を御馳走して貰っているのでわかるんです。 友人のブログを読んだ嫁さんがレシピを教えて欲しいとメッセージを送り、しばらく時が過ぎたのですが、数日前に宅配便が届きました。

友人の庭はとても素敵な無庭でビスをはじめ、いろんな雑誌でも紹介されています。 レシピの掛かれたメツセージと一緒に山形の麩のラスク、そして、私の庭でガーデンカフェでも紹介されているので雑誌も一緒に送ってくれました。 ブログを通じて県外に多くの友人ができた事は、私も想像していなかった事ですが。 嬉しいです。

朝食はスムージを一杯飲むのが習慣になってます。 パナナにホウレンソウ・小松菜を牛乳と一緒にミキサーにかけて、以外と飲みやすいスムージーにしています。 習慣と言うのは怖いもので最初は物足りなかったコップ一杯でも、いなでは平気でなんとかお昼まで持つようになつています。

今朝は、牛乳が無くてスムージーを作れずに、ご飯もないしで、駐車場のコンクリートの上で育てているミニトマトを採ってきて食べたのですが、毎日、少しずつ採っているミニトマトは三種類あり、三種共、味が違うのですが、とても美味しいです、消毒を一切使わず、麻袋のプランターで育てているミニトマトスーパーなどで売られているものに比べると全然美味しさが違います、いちばん美味しくなったときに採るのですから。 朝食は、ミニトマトの他には、ロールパンにスライスチーズを挟んだり、手づくりのブルーベリージャムを付けて食べました。 冷蔵庫の中には、まだたくさんのブルーベリージャムが入っています。

先週、ふたつの鉢に二十日大根の種を撒きました(種を撒いたのは22日です)今日で6日目になります、土はどちらも苗作りに適した同じ土を使用していますが、白い鉢の方は水だけで育てています、黒い鉢の方はM&PLANTの原液を2度ほど使用していますが、今のところ大きさなどにはさほど違いがありませんが、葉色が違うように見えています、MOO&PLANTの方が濃い緑色です。

今日は忙しかったです。 お昼になったのは午後2時半過ぎで、3時には次のお客様が来たので休憩している暇もありませんでした。 日曜日は、嫁さんと2人でショップに居たのですが、予約以外にも突然来られたお客様もあり、タイミングが悪くて、来てくれたものの、相談できずに帰られたお客様が何組かありました。 申し訳ありませんでした。 toledoにご相談に来るときには、事前に連絡を頂けるとありがたいです。 とにかく 今日は 忙しい1日でした。 八重の桜がはじまるまでに家に帰りたかったので、晩御飯を済ませて帰りたかったので小布施の味郷に行くことにしました。 味郷に行くと、注文するのは、「ヒレ定食」に決まっています。 少し前までは「ヒレランチ」と言っていたのですが、夜のメニューにもヒレランチがあり。ヒレランチの呼び方をヒレ定食と変えたもので、出てくる料理は同じです。

ヒレ定食です。 タレの染み込んだヒレカツが3枚に煮干しでダシを取った味噌汁・ごはん・漬物です。 ヒレカツの下にはキャベツ・サラダが盛られていて美味しく食べられます。 基本は3枚のヒレカツを2枚で注文することができます。夜に行くと料理が出てくる、わずかな時間の間に、注文をして持ち帰りの為に取にこられるお客様が多い事にいつもビツクリしています。ヒレカツはとても柔らかで割り箸でカツを切る人ができる漢字のカツです。