昨日は、お米切れでお弁当なしでした、こんな時いつもなら、近くにある、てるてるぼうでカレーを買ってきて食べるのです

が、パンが食べたい気分だったので大豆島にある、パン工房アルティサンに行きました、到着すると、四台止められる

駐車場は、いっぱいで、しばらく車の中で待つことになりました。

パン工房アルティサンは、どのパンも美味しいのですが、ベーグルサンドが人気です、今回は、生ハムとモッツレラチーズ

そして、エビとアボガドのサンドを買ってきました、アボガド゜だけで食べるのは苦手なんですが、こうしてサンドにして食べ

ると美味しいです。

カボチャが練りこまれているパンと、枝豆の形のようなチーズたっぷりの菓子パンと具がたくさん入っているカレーパン

アルティサンのパンは、ユニークで美味しいものがたくさんありますが、タイミングが悪いと売り切れてしまいます、

ふたり分なんですが、お腹がいっぱいになってしまいました。

11月だというのに、暖かな日が続いていて、山は例年より紅葉が遅れてるように思えます、この時期になると高山の山田

温泉入り口に掛かる橋から松川渓谷を望む紅葉がとても綺麗なので、でかけてみると思ったほど紅葉が進んでいません

でした、もみじの紅葉がいまいちでした、中には葉が枯れたように見える木もありました。

橋の上に立ち東側の渓谷と西側の渓谷を見たのですが、赤色が少ないです、紅葉は赤・黄・朱といろいろな色が混ざった

方が綺麗に見えると思うのですが、色が少ないです、

山田温泉を抜け七味の方に向かうと、ところどころ山紅葉が秋色に染まっています、「もみじ」を漢字にすると紅葉

コウヨウとも読めますね、紅葉を代表する木はモミジですね

山全体が染まるには、まだ時間が掛かりそうだし、もしかするとこれ以上にはならないかも知れませんね、七味まで

行くと、温泉に入りたくて、以前に良く行った、日帰り入浴できる一番奥にある橋の向こうの温泉に行ってみると

閉鎖されていました、広くて気持ちの良い露天風呂があったのですが、そのかわりなのか、少し手前に以前はなかった

露天風呂が出来ていました、せっかくここまで来たのだから入る事にしました。

話を聞いてみると、毎日お湯を落としていて、13時間かけてお湯を入れて、入浴する時にちょうど良い湯加減になるよう

です、流れ込んでいる所の温度は67度だそうです、自然に囲まれて、湯船のすぐ下を松川が流れています、白く見える

温泉は、鉄分を多く含んでいて、底に触れると黒くなります、とても気持ちの良い温泉で、また出かけて行きたいです。

結婚式の料理たち

写真撮ったりイベントあったりで忙しかったですが、ちゃんと全部食べてきました

チョコレートホンデュもあって、しあわせ料理おいしかったです

見たら、可愛くてなかなか食べられそうにもない、まんじゅうは豚の形をしている、丸いカプセルに入っていて賞味期限は

それほどあるわけでもないので、思い切って食べてみたら、美味しい。

丸いカプセルの中にピンク色をした、まんじゅう、

ピンクの豚の鼻が眼が、なんとも言えない、なんだか、食べるなといってこちらを見ているように思えてくる

眼が潤んでいる、まんじゅうなのに、そんなふうに見えるのが不思議です、良く見ると耳もあります。

新蕎麦が食べられる季節になりましたね、お蕎麦好きな私にはうれしい季節です。

信州には、大西流の蕎麦何処が何軒かありますが、家から一番近くにあるのが、おぷせです、大西流のお蕎麦は特徴

のあるものが多いですが、その中でも代表的なものが発芽蕎麦でしょう、蕎麦の実を発芽させると、蕎麦の甘味が増しま

す、蕎麦粉100%の発芽蕎麦を、はじめにそばつゆを付けずに食べてみるとその旨みが良くわかります。

私は二色蕎麦を頼みました、真っ白な更級と変わり蕎麦は、本来ならば、ゆずなのですが、今回は巨砲でした、蕎麦が

紫色になって巨砲だということがわかると思います、おぶせの蕎麦はどれも蕎麦粉100%です、信州にはいろいろと美味し

い蕎麦があるのですが、大西流の蕎麦は、脱サラで始めたお店が幾つかあるのですが、どのお店も美味しいお蕎麦が

食べられます。

お蕎麦を注文するときに、天麩羅も一緒に頼む事が多いです、茶塩を掛けて頂きます、一緒に頼んだ蕎麦団子は、甘辛の

たれが付いていて、少し固めの蕎麦せんべいのようなものです。

最後に出てくる、蕎麦湯も大西流は、結構濃くてしっかりと蕎麦の味がしています、本家の上田のお店で食べた時には、

とても濃くて、聞いてみたら蕎麦粉を足して入れていると聞いたことがあります、そばつゆを少し入れて飲むと、蕎麦湯を

飲んだと実感できる味です。