月: 2013年11月

最初にカットダルを作ったのが７年ほど前の事だったと思います。輸入品のダル板巾が３０?丈が20?で厚みが25ミリほどある厚板のガラスを32等分にして作ったカットダル、簡単なように見えますが、この厚板を割るのは結構難しい事です、輸入品は中に気泡が入っていて国産ののと比較するとあまり綺麗に見えないけれども、コンクリートの床に埋め込むには使い易い商品でした。ほとんどがコンテナで輸入されているのですが年5回ほど輸入されていたものがなかなか入荷が難しくなってしまったので、国内で作ってくれるところを探して、ダル板を作ってもらっていたのですが、国産品は割るのがかなり難しく、忙しい事もあり、金形を作って割らずにすむ大きさに作ってもらうようになりました、月日と共にどんどん進化していき、以前から懸案だった形のあるダルが送られてきました。

ブルーとクリアーで花の形を作りました。コンペイトウに見えますが、違います厚みのあるダルです大きさも今迄のものよりも少し大きくして7?ほどの大きさになります。これ以上大きくすると滑りやすいのでこのぐらいの大きさがちょうどいいのだと思います。

もうひとつの形は、ハートです。こちらもブルーとクリアーで、ニューカットダルは14色ありますが、全色は作らずに何色か色を決めて作ろうと考えています。 ダルは、硝子なので色はいつまでも同じ色でいてくれます。これからの外構プランにも取り入れていこうと思います。

テレビの番組で北信濃の美味しいお店が何店か紹介され、その中で他の番組でも紹介されたお店があります。紹介された時の料理がオムライス オムライスは嫁さんの好きな料理のひとつなので連れていかなくてはと思っていて、今朝、雪が舞っていたので今日ならば、いいかなと出かけて行きました。

旧豊田村で現在は中野市の替佐にそのお店はあります、中野に入った頃から白く積もった雪がみられるようになりました、到着したのが１２時少し前でしたが広めの駐車場は車がいっぱいで、店内の席は満席でした。 待つしかありませんね、駐車場のナナカマドの実に雪が残っています、どのぐらい待ったでしょうか、私達が待っている間にもお客さんが来て、諦めて帰ったお客様が７組居ました。１時間半ほど待って席に着く事ができました。 テレビの影響力は凄いですね、天気が悪いので良いかと思っていましたが、とんでもない事です、もしかして数ヵ月後にくればすんなり食事が出来たでしょか。

待って良かったです、ふわとろオムレツとても美味しいです、フォークでオムレツの真ん中に切れ目を入れて開いてみるとトロトロのオムレツ ソースもとても美味しいです、オムライスなので頼んでからすぐに出てくるものだと思っていましたが、そうではありませんでした食べて納得です。オーナーは帝国ホテルで料理をしていたとテレビで紹介していたので、次回は他の料理を頼んでみたいです。