月: 2017年9月

長野駅8時20分の北陸新幹線「かがやき536号」に乗車して大宮駅までは、ノンストップで54分で到着して、今度は東北新幹線と山形新幹線の「つばさ131号」に乗車一時間あまりで福島、山形新幹線は福島で車両が切り離され米沢・山形・新庄ヘと向かイマスガ、スピードがかなりダウン、特に米沢までは登って下る山道で普通列車と変わりない速度、在来線を使うので当然かも知れませんが、秋田新幹線で角館に行った時もそうでしたが盛岡で切り離された秋田新幹線の渓谷を走行するときの揺れで乗り物酔いをした角館に降りてからしばらくは観光することもできませんでした。　その時の事を思いだし乗り物酔い。

米沢駅のホームでは、等身大の米沢牛の像が建っていた、米沢駅が山形新幹線の最初の駅で、ここを過ぎると、揺れが少なくなり少しは楽になりました。

銀山温泉に向かう為に大石田駅に到着したのが12時20分、長野を出てから4時間で到着、1番ホームに到着すると、すぐ目の前に改札口がありました。駅の外に出て見るとかなり広い駅前は人影もなく、とても静かでした、駅の左側に駅の上に行ける階段があり登ってみるとホームの様子が見える展望台になっています。

レンガ色をしたタイルが貼られている階段は、いろんなデザインがあり、スイカは大石田の隣町尾花沢がスイカ日本一の町だからでしょう、この階段を登っていたのは私達だけでした、駅に到着した時に、この町で降りた人は10人もいなかったと思います。昼時で、有名な団子屋さんに歩いていけば15分程で行けるのですが、タクシーで町の中心を走り抜ける時も人影はありませんでしたが交差点を曲がり団子屋が見えてくると来るに人が大勢。

蕎麦好きで、県外に出かけた時にも、時々蕎麦を食べる事があり、先週、銀山温泉に行った時にも、蕎麦で有名な場所だったので、食べたくて銀山温泉街にある伊豆の華で揚げ茄子を乗せた蕎麦を食べてみました。冷たい汁に入っている蕎麦は普通な感じで、銀山温泉に行くときに降りる新幹線の駅が大石田で、そば街道のある蕎麦の町です。　かなり前の事ですが、山形出身の左官屋と自宅に行った事があります、美味しい蕎麦の店があると連れていかれたのが山奥の一件屋のように思えた七兵衛そば、開店前から人が待っていて、順番になり席に着くと、丼ぶり程の大きさの器に不揃いの太さの、いかにも手打ちとわかる蕎麦が入っていて、器が空になると、器に新しい蕎麦がたされた、記憶では7杯食べたと思いますが、食べ終わってから顎が居たくなった事を覚えている、味はどうだったのか、当時はまだ若さがありボリューム重視

信州そばが美味しいと勝手に決めつけていて、県外で食べるような事があれば、そのお店の看板メニュー的なものを頼んでいます。福井の鯖江に行ったときに食べた汁の上にカボスの輪切りがたくさん浮いていたカボス蕎麦は忘れられないお蕎麦です。基本的に汁に入った蕎麦は、あまり食べません。　ですが、液蕎麦サービスエリアで食べる時は、殆ど温かな天ぷらそばです。　液蕎麦が美味しい訳ではなく手軽に食べられるので

8月末に安曇野に行ったときに、以前も食べた事のある「あさかわ」で食べました。量が多いので人気なのか、長野市内でボリュームがあるのが、「たなぼた庵」草笛もボリュームのあるお蕎麦ですね。

高田にある西屋敷・小布施にある小布施は、上田にある大西の系列で、私好みの蕎麦です、10割蕎麦の更科も美味しいし西屋敷の寒さらし蕎麦は季節限定ですが、食べられるお店が少ないです。大西では変わり蕎麦もあり、葡萄酒を練り込み紫色の蕎麦を食べた事もあります、塩尻にも〃経血のお蕎麦屋があり以前は何度か出掛けていました。

高田にある「しみず」は、そば打ち名人の高橋流です、池田町に翁があり、同じ系列でファンも多く会社から近いので時々食べに行き、天ざるそばを頼んでいます。　小布施に全国蕎麦ランキングの上位に毎年入る「せきざわ」あります、蕎麦会席以外は予約のできないお店で不定休で休業する事もあります。

飯綱にある「ふじおか」も蕎麦ランキングでかならず上位にあがるお店ですが週3日休業の完全予約制になっています。コースメニユーになっていて、蕎麦以外にも、いろいろ出てくるので満腹になりますね、　県内のそば店に入るときに頼むのは、必ずざるになります、蕎麦本来の味が分かるので。父の生まれは戸隠で、自宅で手打ちそばを打つ家庭も多く、昔は家でも手打ちそばを食べて居た事があります。

今回の旅では、火・水と仙台でランチにすることになりました。遠苅田温泉に宿泊したので宿の送迎バスが13時半だったので、バスを待っている間にと帰りの送迎バスの仙台駅到着が12時だったので二日連続で仙台ランチです。仙台と言えば牛タン・お寿司も良いですね、でも生ものが苦手な嫁さんからダメ出し、仙台駅二階には牛タンの店が何軒も並ぶ牛タン通りがあり前回の仙台でのランチも牛タン通りで喜助で食べました。お昼時と言うこともあり、どのお店も行列が出来ていましたが、できれば違うお店にしたかったので、今回は善次郎にしました。前回食べた喜助は、並んで人が少なく善次郎と利休は大勢の人が並んでいた、仙台には何度も来ていて利休では駅東口と西口にある利休で食べたことがあったのですが、まるで別のお店のように美味しさが違ったので、利休という選択はありませんでした。

牛タン三枚の定食を頼みました。三枚の牛タンを六枚にして出されます。　牛タンの味はお店で違いがあり、前回食べた喜助より美味しかった切れ目が深くなっている牛タンが食べやすくて良かったです。

牛タン定食には必ず付いている麦飯とテールスープ、これが牛タンにとても良く合いますね、善次郎では麦飯がお変わりすることが出来ます。

翌日のランチは、二日連続で牛タンはないので、ネツトで、いろいろ探して嫁さんの好きな穴子にしました。　スマフォを見ながらお店を探し歩いたのですがなかなか辿り着けずにファミマで聞きました。すると以外とすぐ近くにありビルの地下を降りていくとありました、お店の入り口の上に大きな穴子が飾られている「すがい」

あなご箱めし定食1250円です。　穴子の好きな嫁さんは、見事に完食しました。小鉢にトマト小皿にスイカが付いていてお茶漬けにするための出し汁もあります。

穴子をそのまま食べるのも良し、お茶漬けにして食べる事もできます。　「すがい」は穴子のメニューが40種以上ある穴子の専門店。　どうやら入口を間違えたようで地下を降りていくときに、本当にお店があるのか疑いたくなる様子で、帰りは違う階段を登っていくと仙台のアーケードに出られる場所に出ました、そこにはお店の看板もありアーケードを歩くとすぐに分かった場所でした。

仙台駅は、長野駅にくらべものにならない感じの都会だと思います。　美味しものもたくさんあり駅ビルを歩いているだけでも楽しく飽きません。