投稿者: toledo

一週間前からジュンベリーの収穫が始まっています。　今朝は収穫が少なかったのですが、朝と夕方の一日二度の採取でステンレスボールに一杯は収穫が出来る樹になっています。　植えた当初は高さが1メートル程の苗木で、上場所を何度か変えましたが元気に成長をしてくれ毎年実をたくさん付けます。

黒っぽくなっている実は食べごろで、まだ赤い実は半日もすれば黒っぽくなってくれます。　この季節は鳥とジュンベリーの取り合いになってしまい、以前は鳥がやってくると外に出て追い払っていたのですが、昼間は留守にしているので鳥が取り放題になり、うまく採ってくれると良いのですが、ジュンベリーの樹の下は鳥が落とした実がたくさんあり汚れてしまいます。

いろんな鳥がやってきますが、一番多いのはヒヨドリです、ひっきりなしにやってきてジュンベリーの実を採っていきます、庭には鳥がやすめる樹が何本もあり今朝はアオダモの樹でジュンベリーを採っている私が居なくなるのを待っているようでした。　スズメはくちばしが地手斎野でジュンベリーを採る事が出来ないようです。

熟していれば生でそのまま食べても美味しいのですが、私が一番好きな食べ方は小岩井のヨーグルトに実をたくさん入れて他へる事です、ヨーグルトは小岩井牛乳100%で、とにかく滑らかであまり甘くないのがうれしい、何かヨーグルトに入れたときには、入れたものの本来の味が良くわかります。

もうしばらくすると収穫のシーズンは終わりますが、ブルーベリーが色付き初めています、昨年は選定を失敗したことで実が殆ど付きませんでしたが、今年はなんとか収穫ができそうです。

ガーデニングを初めてから、花の咲くシーズンに数日家を留守にすると庭の事が気になります。 特に水遣りが出来ないので、暑い日が続きそうだと鉢物はペットボトルの水を入れ逆さにして挿しておくこともあります。先週出かけたときは梅雨入りしていて安心していましたが、思いのほか雨も降らず家に戻ってみるとお辞儀をしている植物もありました。

強風も気になります。一昨日の強風でデルフィニュームが折れてしまいました。 多くのデルフィニューム・ジキタリスのように背が高くなる宿根草は支柱を添えてあったのですが全部はしてなかったようです。 花はまだしばらく楽しめるので今朝、支柱をしました。 家の外の道路は薔薇の花びらが飛び散りアスファルトが赤や白の薔薇の花で綺麗でした。近所に迷惑を掛けるので、早朝から掃き掃除をしました。

ちょうど食べごろになっているジュンベリーの実も、熟している実は地上に落とされ、ずいぶん汚れてしまいました。風が無くても、鳥たちがどんどんやってきて実を摘まんで行くのですが、落としてしまう実もずいぶんあります。

雨は、ほどほどに降ってもらえると嬉しいです、風も気持ち良く感じるぐらいに吹いてくれればいいのですが。

このシーズンに咲いたデルフィニュームで、わずかですが穂先に花を残している花も幾つかあります。デルフィニュームが宿根草でありながら、庭に定着してくれないのが、とても残念です。

昨年イタリアに行ったときに、アティーチョークを食べてみたいと言うことになり、パスタなどを注文して中にアティーチョークも入っていました。 最初に食べたのがフィレンツェの歴史地区ドゥーモの近くのお店で、指揮者の小澤さんも何回か訪れた事のあるお店でした。

どんな味だったのか、あまり記憶に残っていません。美味しかった訳でもなく、不味いと言うわけでもなく、また食べてみたいと思える味ではありませんでした。 ローマでもアティーチョークを注文しました。 街を歩いていても良く見かけるアティーチョークはイタリアでは定番のようで不思議でした。

先週、神戸に行ったときにイタリアで生活をしていたことのある友人から家庭菜園で作ったというアティーチョークを8個と料理のレシピ・オリーブオイル・胡椒の塩漬けをお土産に貰い、土・日のエクステリアフェアも終わり、やっと時間が出来たので、料理をしてみることにしました。 皮を剥いていくと残るのがほんのわずかで驚き

期待していなかったので、頂いたアティチョークの写真を捕らなかったので、ネットからコピーしました。

庭に出ると、いろんなハーブがあり、一番活躍しているのがイタリアンパセリです。 植えてから何年にもなりますが、毎年出てきてとても助かります。イタリアンパセリをひと握りほど細かく刻み、アティーチョークと一緒に炒めます。 出来立てを食べた嫁さんが笑顔で美味しいと。その時には、翌日定期健診が控えていて食べることが出来なかったのですが、健診が終わり さっそく食べてみました。

食べてみてビックリです。イタリアで食べたときとはまるで違い とても美味しいアティーチョークでした。 アティーチョークをくれた神戸の友人にお礼のメールで画像を添付するために、庭で咲いていたデルフィニユームの花とイタリアンパセリを添えて撮りました。

マシャリアモーリーの花が咲き始めています。　今年の春に玄関前の花壇に植えた花です。　とても小さな花ですが寒さ・厚さにも乾燥にも強く比較的管理の楽な花です。茎の先端に小さな粒がたくさんあり、この粒がこれからひとつひとつ花を開いていきます。

花色は淡いピンク色で他の植物とも調和のとれる寿命の長い砂です。　原産はアメリカ背丈は45?ほど花が無いと雑草と間違えて抜いてしまいそうな感じです。

トリフォリウムバニーズが風に揺れています、手で触れてみたくなるような穂先です。　クナウティアアースミジェットは、毀れ種が通路の隙間から伸びてきて花を咲かせてくれました。

花の終わった忘れな草を土の上で振るい種を落として天地返ししたのが一週間前ですが、こんなに早く目が出てくるとは予想以上に早いです、もう少し大きくなったら間引きして苗を大きくしてからポットに移し日陰で育て秋になったら地植えします。