カテゴリー: 食

兄弟会が終わった翌日、京都に行きました、途中鈴鹿で渋滞に巻き込まれながら新名神を走り滋賀に入ってから、サービスエリアで昼にしようと思いましたが、正月のサービスエリアは人人人どこも行列で、近江牛のお弁当にしました。

京都での宿泊は、四条烏丸の東横インが多いです、なんといっても立地が最高で、大丸デパートがすぐ横にあり、錦市場まで歩いて五分と京都の中心にるのでとても便利、宿の前の大通り四条を真っ直ぐに東に向かうと突き当たりが八坂神社で、伏見稲荷ほどではないのですが、初詣で京都の人々が多く行く場所です。チェックインの三時に宿に入り、東に向かって歩きはじめました、ルイビトンのお店の前を行き高島屋の前を行き京極入り口を通り過ぎ四条大橋を渡り、南座の前を行き、祇園を過ぎて八坂神社に到着、まだ明るかったので、清水寺まで行くことにしました。  

清水寺に到着した頃に、陽が沈みはじめていましたが、凄い人混みでした、修復中の清水寺でしたが、清水の舞台にも行くことができ京都の街並みも良い天気に恵まれて綺麗でした。

八坂神社から清水寺に来た道を、また戻りました。歩いているだけでも両側に並ぶお店を見ながら歩くのは楽しい事です。だんだん暗くなってきて八坂神社に付いた頃にはすっくり暮れてしまいました。八坂神社で商売がうまくいくようにと、しっかりお願いをしました。 祇園もすっかり暗くなり予約してあったフレンチのナガタケヘ

予約を入れるのが遅かったので、カンター席になりましたが、料理をする様子が見れてかえって良かったです、狭い調理場に五人のスタッフがいて手際の良さに驚きです、ナガタケの料理は美味しく見た目も良く料金も良心的です、京都にはたくさんのお店があるので、良く探せば素敵なお店に巡り合えます、京都らしく蕪の上に二種の玉子、グリーのソースはブロッコリーだったかな。

三皿目のお皿には、いろんな食材が乗せられていました、広島産の牡蠣に、カモ肉、蕪、信州サーモンといろんな味が楽しめます。

器の中に、フォワグラが入っていますがどちらかと言うと苦手な食材で、キャビアもそうですが高級食材はあまり美味しいとは思えません、スープも蕪で京都らしいですね、魚は鯛を衣で包み揚げてありサクッとした食感と鯛の味がいです、上に乗せられている黒い網のようなものはイカスミで作られているようです。

肉はとにかく柔らかで、箸で割いて食べました、テーブルの上にはフォークとナイフが置いてあったのですが、最後まで使う事が有りませんでした、箸とスプーンOKでした。 デザートはラムレーズンのアイスに抹茶のマカロンともう一皿三つの味が少しずつ乗せられていてちょうど良い感じ。 カンターの前にはオーナーのナガタケさんが調理していて、フランスパンを食べ終わると、どうですかと声を掛けてくれるので五回もフランスパンをお願いしてしまいました。 接客もとても気持ち良く応対とてくれます、食事が終わり外に出て行くとオーナーがわざわざ出てきてくれて声を掛けてくれるのは毎回の事で、毎回満足の出来る食事のできるフレンチレストランです。 宿に戻る途中でsizuyaを見つけカツサンドを買って帰りました。

今年のイブは例年と違い何も考えていませんでした、孫の世話でひと月以上家を留守にしていて、先週戻ってきたばかりで、まだなんとなく落ち着いていません。イブの当日になり、今晩どうしようと言う話になり、近年は、二人だけで過ごしているので外食が多くイタリアンのお店に行く事が多かったです。 どうしようと話しかけたら、和食が良いと言う嫁さん、イブで和食はどうだろうと思ったのですが、嫁さんがそれでいいと言うのであればと、小布施の鈴花に電話を入れると。すぐに私の事がわかったようで快く予約が取れました。

暗くなるのが早くなりましたね。家が小布施に近い事もあり小布施で食事をする事が多いのですが、和食だと鈴花さんが多いです、スタッフの方も一生懸命に接してくれるので、落ち着いて食事ができるので嬉しいです。

良く磨かれた階段を昇って行き右側に進むと個室が三部屋あり、突き当たりの部屋になりました、照明はLEDで笠の変わりを稲穂で作っています、床は細い丸竹を並べていて指圧でもしているようです。

最初のひと皿は前八寸で六品で鯖寿司を蕪で巻いたもの、和え物、くわいを揚げたもの、海老をあられでくるんで揚げたものなど、御椀は、ふわっとした蟹しんじょうで汁が美味しいです、造りはぼたん海老・鯛・寒ブリでした。

焼物は、さわらでピリツト辛みのあるこんにゃくがいいです、炊き合わせは、色の綺麗な京人参・蓮根に小豆がはいっている楽しいですね、食事は焼いた鯛のお茶漬け、お腹いっぱいです。

栗のアイスクリーム飲み物はコーヒーか柚子ティーを選べるのですが柚子ティーにしました、食事は、この季節らしく柚子がたくさん使われていたと思います、何度も来ているのですが、初めてみたお皿もあり愉しめたイブでした。

八月の季節料理です。

六月の季節料理です。

新しい商品開発と、初孫のお宮参りを兼ねて、京都・大阪・名古屋と言ってきました。 京都での宿泊は、ほとんどが四条烏丸にある東横インです、なんといっても立地が抜群にいいのでここに泊まるのが多いです、歩いて一・二分で大丸デパートがあり五分も歩けば錦市場の入り口になります、河原町にも祇園にも歩いて行ける距離で、とにかく便利な場所にあります。東横インの会員なので一泊が6.000円代で、朝食はオニギリと味噌汁で充分です。立地が良いことと京都言う事で外人の宿泊者もかなり多いです。 夕食は付いていないので、今回は依然から気になっていた、すぐ近くにあるリストランテサンタ・マリア・ノヴェッラでイタリアン、昔の事になりますが、家族旅行で行ったイタリア、フィレンツェにある修道院で売られていた石鹸は世界最古のものです。 京都のサンタ・マリア・ノヴェッラは化粧水・石鹸の販売しているお店の奥にレストランがあり一度入ってみたかったお店です。

メニューはコースで三種類あったので、シェフお任せにしました。

最初に出てきた前菜は、京都で育てられた野菜たちで、今日味噌にアンチョビの入ったスを付けて頂きました。

パンは三種類あり、最初に出てきた二種類のパンは、よくある漢字なのですが、オリーブオイルをたっぷり塗った生生地のままのパンを見せられ驚きました、この生生地のパンを10分焼いてから出てきたのが右側の写真で、生のままでも甘いタマネギと一緒に出てきました。

茶碗蒸しの上に蟹の餡かけが掛けられた器の次には、本来であれば苦手なフォワグラですが、調理の仕方なのかなんの抵抗もなく食べられました、パスタは北海道の生雲丹をパスタ 美味しいです。

魚が山口の石鯛にホタテとアサリを添えてトマトソースで仕上げたもので、肉は、忘れてしまいましたがとにかく柔らかでおいしい肉をポテトの上に乗せてあり、量的にも一切れで十分でした。

お茶は、三種のハーブティーから選べたので、ミントの効いたリラツクスを貰いシャーベットとクッキーのデザートでした。

らーめんを食べたいと思うときがあります。 嫁さんは、ラーメンがあまり好きではない様で、一緒にいるときでがいしょくに出かけても、ナカナカラーメンを食べる事ができません。 今は、しばらく娘の所で生まれたばかりの孫のめんどうを見ていて留守。 こんな時ならラーメンを食べられると思い、何処にしようかとネットでラーメン屋を調べてみました。 できる事なら食べたことのないラーメンを食べたい、そう思い調べてみると長野・中野に何軒かお店が出てきて。 私の住んでいるところが須坂でも小布施寄りなので、長野に行っても中野に行ってもそれほど時間に差がないので普段あまり行くことの無い中野方面にしてみました。

醤油豆乳ラーメンを頼みました。 とんこつ系が苦手で、ラーメンは醤油ラーメンが好きです。醤油ラーメンもあったのですが、せっかく中野までいったので鶏がらで取ったスープに豆乳と魚粉を入れたラーメンです。久しぶりのラーメンだったので美味しかったです。 一緒に餃子セットを頼みましたが、少し大き目なギョウザで具もしっかり詰まっていました。

今度は、また違ったラーメン屋さんに行って見たいです。

善光寺の本通りから一本東側の通りの坂道には、気になるお店が何店かあります、建物は以前からあったものを使っているので、外観は普通の古い民家だったり、会社だったりで、美味しいピザ屋さんは若いおにいちゃんが仙台で修業してオープンさせた、すぐ下にシホンケーキのお店、東町から名前を付けたのか、東屋さんのランチは風呂敷に包まれて運ばれてきました。粉門屋子猫は、少し前にテレビで紹介されたお店で、その時に紹介された巨砲の粒をまるごと入ったパンが気になっていた、以前友人と東屋で食事をした時に、入ろうかと思ったけれでもお腹がいっぱいで入りませんでした。 お昼は近頃コンビニで済ませていたのですが、今日昼前に現場にいったので、昼用にパンを買おうと気になっていた粉門屋子猫に行って見た。

古本が並べられた棚があり、アンティークなテーブル・おまけにコタツまであった、ランチもあるようです。外観からは想像できない素敵な空間がありました。

お店に入って、正面にケースがあり、パンが沢山あると思ってみてみたら、ケースの上にパンが並んでいて、ケースの上段には、唐揚げ・ハンバーグなどの料理が並んでいた、下の段には野菜が入っていました、みんな売り物です、初めての時には、いつもスタッフの人に、お勧めを聞いています。 今回も聞いてみたら、全部と言われたけれど、その中の一番はともう一度聞くと、胡桃レーズンパンを勧められました。 ついでにブログ用に写真良いですかと聞くと、okを貰いました。

胡桃のレーズンパン、見た目よりは固くなく、生地が粘り気があるのか、とても美味しいパンでした、リンゴのシナモンロールは出来立てだったので、まだ温かでした、ついでに唐揚げも食べてみましたが、ハチミツが使われているので、とても美味しい唐揚げでした。