小さな苗木を植えたら、大きな樹に育ち、今年は、たくさんの実を付けたジュンベリーの樹、昨年は、実も少なく鳥にほとんど食べられ、自分達では、あまり食べる事が無かったのですが、ジュンベリーの実は甘く美味しいので、収穫を愉しみにしています。
実が赤く、少し黒身に変化すると食べごろで、摘み取り口の中に放り込むと、ナチュナルな甘味が美味しい実です。 この頃は、毎日、朝晩、ステンレスのボールを手に庭に出ます。 毎回、このぐらいの実を積む事が出来ますが、まだまだ実がたくさんあるので、今年はもうしばらく楽しめます。 鳥がジュンベリーの実を食べに頻繁にに来るのですが、例年のように鳥を追い立てる回数が減っているのは、とても食べきれないぐらい実が付いているからです。
生のまま食べても美味しいのですが、ヨーグルトに入れて食べるのも美味しいです。 小岩井のヨーグルトが美味しいですね。
クレマチス、ボナンザの花が散った後の様子ですが、花が散っても綺麗です。 クレマチス シロマンエも最初の花が終わりに近づいていて、花の中のこぶ様に膨らんだ部分が、限界ぐらいに大きくなっています。
今回で14回を迎える戸倉上山田温泉笹屋ホテルの陳健一四川三昧美食会が先日さありました。 私が美食会があるとを知ってから参加するようになりましたが、前菜とマーボードーフは、同じ感じですが、毎回、工夫されて料理が出てくるのが楽しみです。
前菜は6品、どの品も美味しかったけれどアゲに味付けした料理が好きです、ミドリイロしているスープは、アボガドが入ったカニとカヒレのスープです、信州牛ロースのオイスターソース炒め どれも中華の定番ですね。
有頭海老のチリソースは、いかにも四川料理と言った感じのピリッとした一品で味噌のいっぱい詰まった海老をチュウチュウしながら食べました、手が随分汚れてしまいました、パリパリ、カダイフの海鮮揚げは食感がとても良いです、四川飯店名物黒酢のスブタ、周りに添えられているパブリカを始めとした野菜も綺麗です。
陳健一のマーボードーフは、山椒が効いていて、ごはんと一緒だと、お腹がいっぱいでも食べられます、ヒィヒィ言いながらでも食べました、春キャベツの玉子スープは、この時点で無い方が良いように思えます、春キャベツの甘味が・・・・、タピオカ入りココナッツミルクにはメロンが入っていたと思います。
今回の美食会は、嫁サンの兄弟も参加しました、4人兄弟の末っ子の嫁さんには、姉がふたりと兄がひとりいます、嫁さんの実家では毎年のように全員が揃うのですが、信州で嫁サンの兄弟全員が揃うのは、私たちの結婚式以来の事です、兄弟が揃うと賑やかになりますね、話も尽きる事がありません。
クレマチスのインデフォリア系のビクターヒューゴが咲きはじめました、ビューティーウォルチェスターの咲き終わった場所で、ビューティーウォルチェスターが咲き終わってすぐに、交代したかの様に咲きました、花は小さ目ですが濃いブルーの綺麗な花です。
背丈が30?あまりのブルーベルは、最初の花が終わりかけています、ナエマの裏側で咲いているのはプリンスチャールズ薄いブルーのビセチラ系のクレマチスです。
北野ホテルに朝食付きでの宿泊だったので、「世界一の朝食」と呼ばれている朝食を愉しみにしていました。 はじめに飲むサラダが運ばれてきて、左からパッション&マンゴー・ニンジン&レモン・トマト&レモン・青りんこ゜&セロリ・右側の大きな器はグレープフルーツジュースです、コンフィチュールは、フルー本来の味を大切に添加物などを使用しない自然仕込みのコンフィチュールです、ブルーベリーから右回りでマンゴーとパイナップル・アーモンドペースト・ストロベリーミルク・ルビーグレープフルーツとライム・中央の真ん中にあるのは栗のはちみつです。
パンは、最初に4種類がでてきて、後からまた4種でてきましたが、食べきれずに半分残してしまいました、残ったパンはスタッフの人は、1個ずつ丁寧に包んで持ち帰れるようにしてくれました。 バターも3種です、プレーン・緑いろはバジル・オレンジ色はニンジンです。
ハムは美味しかったです、ジャムを付けて食べても美味しいと言うので、試してみましたが、そのまま食べた方が美味しかったです、半熟卵とポトフが運ばれて来て、自分で食べるようにするのですが、玉を植えにあげ落下させると卵の殻がむけるようになりました。
若い頃は、パンで朝食と言う事もありましたが、歳を重ねるとご飯の方が良いと思うようになっていましたが、最近、朝食をスムージー一杯にしていたので、パン食でも美味しく頂けました。
朝食はオープンテラスのこの場所でした、朝食の時には屋根が空いていて気持いい場所でした、写真を撮ろうとしたときには、まだ大勢のお客様が食事中で撮ることができませんでしたが、人がいなくなった頃を見計らっていってみると屋根が掛かっていて、スタッフの人にお願いしてみると気持ち良く、又開けてくれました。
部屋は、最上階の5階で、5階には3部屋だけで、予約はひと月以上前から入れてあり、チェックインが13時と一番乗りだったせいなのか、南向きで三方に窓が付いて部屋でした、チェックアウトは12時と、23時間も滞在できるプランでした。 朝食の後神戸の友人と待ち合わせして、嫁サンと3人でチェックアウトまで話をしていました。
朝食の後で、ホテルの近くの友人お勧めのパン屋さんに行ってきました。道路から長い通路を進むとレストランの様な雰囲気の店構え、入り口の玄関前の床にはカゴに盛られた本物のパンが入っていました、店内での買い物は少し変わっていて、自分でパンを取る事が出来ないお店で、手摺の前に立ち、スタッフの人に解体パンを言うと取ってくれるやり方です。
友人は、海を見たいと言う私をハーバーランドに連れて行ってくれました、レストラが集まる海が見えるモザイクです、神戸には何度も行っていますが、三宮・元町・北野がほとんどで神戸の海を身近に見たのは30年以上も前の事で景色が変わっていました。
モザイクで食べたランチはハンバーグ・ご飯が食べたくなっていました。
京都の地下鉄で、四条烏丸から、ふたつ目の駅、西院で降りて、歩く事五分ほどで、目的のお店、ろくだいに到着、京都に来たら、今度はこのお店で食事しようと、ひと月以上前から予約を入れておきました。 カンターが１０席で、１８時半からの開始で、２時間半ほど時間が掛かりました。
大通りから、人通りの少ない道に曲がり、もう一度曲がるともっと細い路地になり、この路地の右側に、ろくだいは有ったのですが、民家の中にあり、聞いていかないとわからないお店です、開店まで少し時間があったので、突き当たりの神社で時間をつぶしました。
お店の正面に立つと、お店であることが良く分かります。お店の名前が書かれた木製の看板と鯛の照明が目印です。
カンター越しの調理場で、一品づつ造っていくので時間が掛かるのは良くわかります、鯛のお刺しは酢味噌・酢だち・柚子胡椒で頂きます、酢味噌がとても美味しかったです、野菜の炊き出しは、どの野菜も手が掛けられているのが分かる味、真ん中の白く見えている粒は柚子の花です、アスパラガスの白和えその植えに乗せられていたワラビはあく抜きがわざとされていないようです。
鱧は京都というイメージの料理です、鱧の上にダイコンの実が乗せられています、お造りは全部で７品で、どの刺身も美味しかったです、チアユの乗せられた皿は揚げ出し豆腐です、京料理は、見た目にはわからいですが手が掛かっています。
アナゴは、下味か゜付いていて皮の付いている方を、しっかり焼き、ひっくり返し表は炙る程度で頂けます、アナゴの臭みも無く炭火で焼いた香りが良いです。
鮎の上に添えてあるのは、たで、器に乗せられているものはすべて食べる事が出来ます、にぎりはふたつ、みる貝と松坂牛のにぎり、もうお腹がいっぱいなのに、美味しいので食べてしまいます。
甘味もいれて全部で１０品、１日、１０人限定の完全予約のお店、ろくだい 京都には、美味しく魅力あるお店がたくさんありますね。 ろだいにはまた来たくなるお店でした。
須坂から小布施に向かい、松川の橋を渡りすぐに右側に曲がり、住宅街を進むと右側にありました。 先週のローカルテレビ番組で紹介されたギョウザのお店、萬福、家からで車で行くと五分も掛からない距離にあるお店ですが、こんなに近くでありながらテレビで紹介されるまでは、知りませんでした、ギョウザは好きなのでテレビで紹介されてから気になっていたお店です。 焼き餃子が6個で500円で13個で1,000円 面白い感じのお得感でした。 車の止めるスペースは1台分しかないのかな、買い物をする予定だったので。20分後に来るからとお願いして、また後で受け取りに行った時には、店内には何人もお客さんがいて、人気店なんですね。
普通の餃子と比べると大きく具もたくさん入っていて、ボリューム満点です。 中国西安では水餃子・蒸餃子はあっても焼き餃子は無かったと思います、地元の人に聞いてみると、どの家も手づくり餃子をつくり、食べ残った餃子を翌日焼く事はあるようです。 皮はモチッとしていてパリパリ感はありません、13個は大したことがないと思っていたのに、ふたりで食べても思家がいっぱい、普段は、たれか醤油を掛けて食べていますが、何もつけずに食べる事が出来ました。