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ヨーロッパには、魅力ある街が多くありますが、是非、もう一度行ってみたい街の、ひとつがクロアチアのドブロブニクです。　世界遺産の旧市街は全長1960㍍の城へくに囲まれていて、その城壁を歩く事ができます。

アドリア海に突き出した旧市街は、アドリア海の真珠と呼ばれている街で、標高412㍍のスジル山からの眺めが素晴らしく、ロープウェーは混雑しますがラッキな事に始発に近い時間帯に乗れたので山頂でもゆっくり景色を眺める事が出来ましたが、海から吹き上げる風が強かった。

旧市街に入るには、幾つかの城壁の下の門を潜り抜けなければ入れません。　門を抜けると中世の様子を窺がえる街波が、フィレンツェにあった世界でいちばん古い薬局の次の次に古い薬局、世界で三番目に古い薬局が修道院の中に今でも営業を続けている街並みは別世界が広がり、頑丈な城壁に囲まれているのがドブロブニクです。

城壁に登れるのは三か所で、私はプロチェ門近くの入り口から入り、ゆっくりと海を街並みを見ながらアップダーンのある城壁のの上を歩きました、入場料が少し高かった記憶がありますが、ドブロブニクに行ったら是非歩きたい場所です。

白い壁とオレンジ色の屋根瓦のドブロブニクの街は、とても素敵で見飽きる事はありません、この眺めは復旧された街並みで、ナポレオンが屋根瓦の70%を砲弾で破壊し、ユーゴスロビアの内戦によっても破壊されたものかあります。　そんな事があった事を忘れさせてしまう素晴らしい景色でした。

アドリア海に突き出している場所は崖の上に城壁が築かれていて潮風を受けながら心地よい散策、もう少し進むと崖の上に造られたカフェがあったのですが、城壁の外でアドリア海に突き出した岩の上にあり、行き方がわからずに諦めましたが、次回、行く機会があればぜひ行ってみたいです。

城壁の歩道の巾は2㍍程で、カモメが手の届く位置で、人慣れしているのか逃げる様子もない、ゆっくりゆっくり１時間以上の時間を掛け城壁の上を歩く

城壁を歩く前に、港の広場のような場所のレストランでランチ。　イカスミのリゾットとエビを外にあったテーブルで食べていると足元で猫がおねだり

ランチの後は、ボートに乗りアドリア海を走る、海から旧市街を見たり、近くの島を回ったりしてから城壁に向かいました。城壁はポルトガルに行った時にオビドスの城壁を歩いた事もあります。　　

空は、青空だろつたり曇り空だったりで見る方角で変わっていた、アドリア海も綺麗でしたが、晴れていた方が綺麗に見えていました。

夜は、旧市街ある老舗のレストランプロトでアドリア海の幸を、イカスミのリゾット・オマールエビ

ドブロブニクでは連泊で、ホテルは旧市街から離れていて、ピレ門を出た、城壁の外にあるバス亭から、10分ほど到着する場所、ちょうどホテルが写真に写っています、海の近くアーチ状に部屋が見えている、そこの部屋でした。知らない街でバスに乗るのは少しフワンもあり、これも旅の醍醐味かもしれません。おみやげにホテルの中にあった画廊で城壁に囲まれたドブロブニクを描いた絵を購入して部屋に飾っています。

2014年の冬だったので、フランスに行ったのが6年前の事です。

パリの街は、東京駅のような中央駅がなく、六つの駅から、それぞれの地域に列車が出ています。　その中のひとつがリヨン駅です。　空港に到着してから、ホテルに入る前の夕食でリヨン駅構内のレストランに行きました。

リヨン駅構内に入ると、すぐに素敵な階段があり、階段を上がるとレストラン。　日本のような改札がなく、これから出発するのか、到着したのか、幾つもの列車が見えていました。

店内に入ると、バロック調インテリア・シャンデリアが眼に入り、天井や壁にハ、パリからマルセイユまでの風景が何十枚もの絵画で飾られいかにも老舗といった感じのレストラン。

ル・トランブルーの名前は、北仏カレーから南仏マルセイユを結んでいた豪華列車「地中海急行」が1922年に導入された新型列車が青かったことから、ついた名前。

創業は1901年で歴史的建造物に指定されています。

多くの映画ロケ地として使われていて、私のお気に入りの映画のひとつ「レオン」のロケ地でもあります。

食事は、もちろんフレンチで、美味しかったと思うのですが、雰囲気の良さに圧倒されて、あまり良く覚えていません、到着しての初日ということもあり時差ぼけも多少あったような。

今は、旅する事も難しいので、今迄行った旅先の事をいろいろ思い出しながら楽しんでいます。

庭に何本もの樹がありますが、その中でクロモジは、いろんな使い方があり楽しんでいます。　クロモジは、クスノキ科の落葉低木で、春に黄色い花を咲かせて明るくなり春を告げる花です、秋になると葉が黄色くなり、隣に植えられているイロハモミジと共に紅葉を楽しむ事ができます。枝は、和菓子の時に使われる楊枝として出され、香りに特徴があるクロモジ、ローズウッドの主成分であるリナロールがが含まれ、気持ちを落ち着かせたり、クロモジから採れる油は香水・石鹸などにも使われています。

「クロモジ茶を作ってみました」

クロモジは、緑いろをした枝を選びます。　葉は使用しなくてもいいのですが、今回は葉も使ってのクロモジ茶です。

使用する枝と葉の汚れを綺麗に取り除き、枝は5ミリ程の大きさに切り、葉と共に2週間、乾燥させると枝は、緑いろから茶いろに変わると、お茶が造れます。

普段は、庭の花の種を採取してしまっておくのに使っている、お茶パックに詰めます。　ひと包が8ｇだったので、ヤカンに水を4ｇに対して水を1㍑なので、2㍑入れ沸かします。時間を掛ける程、濃い色になりますが、今回は30分程度です。

もう少し時間を短くすると、薄ピンク色になり、香りもローズ。　庭にクロモジが植えられていると、いろいろ楽しむ事が出来て良いですよ。

出がらし、使用したパックに入れられたクロモジは、その後、お風呂に入れて使っています。　ほんのりと香りが残っていて気持ちが落ち着く入浴になります。

家の西側、裏に向かう通路が冥加でいっぱいになっています。　20年以上前にひと株だけ植えたものが、今ではこんなに増えて裏に行くときには、冥加をかき分けながら行くことになります。

建物横は、泥跳れ防止と歩きやすくする為に、五号砕石を敷き込みました。　当時は、現在のように、テコラ(瓦チップ)やガロック(浅間石砂利)といった、お洒落なものがあまりなかったので、砕石を振るい砂を取り除いたものが五号砕石です。　そんな五号砕石を敷きこんだにも関わらず、冥加がどとんどん増えて畑のようになりました。

自宅で収穫する事が出来るので、使う時にその分だけ収穫して、今年初めての冥加は、先日、冥加ごはんの炊き込みにして食べました。　旬の香りが強く、ろんな料理に使えるので助かっています。　昨日は、そうめんの汁の薬味として、冷ややっこでの薬味も良いですね。

冥加は、手間いらず、ガーデンの花・庭木のように水遣りをすることもありません。　自然の状態で、枯れた時にきれいにするぐらいです。

レンガと塗壁の門柱・塀。

門柱・塀の下地に使用するブロックは厚みが12㌢あり、レンガと厚みに多少違いがあります。　重石ブロックは、ジョリパットの塗材で隠れますが、レンガを見せる為に重石ブロックとレガの繋ぎ部分はジョリパットで隠れますが、他のレンガは表に出して見えるように施工をします。　塗壁だけで仕上げる門柱・塀に比べると手間が掛かりますが。　手を掛けた分、素敵に見えるとと嬉しいです。

若い頃には考えられなかった朝食のパン。　ごはんを食べないと力が入らないように思えて、育った環境に影響されていたかもしれない。　結婚するまでは、朝食にパンを食べた記憶がない。

いつ頃からか、朝食にパンも悪くないと思えるようになってきた。

ラ・スイート神戸ハイランドの朝食は、和食もあるが、どちらかと聞かれればパン食を選ぶ。

一階にあるレストランでも食事ができるが、港が眺められる部屋で食べる事もできる。　場所は、好きな処にセットしてくれ潮風のあたるバルコニーでの朝食もあり、ラ・スイートは部屋はすべてオーシャンビュ。

朝食のパンは８種類あり、クロワッサンも2種。　「クロワッサン・オ・カフェレオ」は、イタリア老舗チョコレートブランド・カフォレルのシャンドゥ-ヤミルクチョコレートを加えて焼き上げたパン。

もう一つのクロワッサンは、「クロワッサンオプール」でフレッシュバターの香るLEPAN一押しの、くちどけの良いクロワッサンです、ラ・スイートのパンは毎朝LEPAN焼きたてが届けられる。　

「淡路島玉葱のガレット」淡路島産ブランド、オニオンとパルメザンチーズを生地に練りこんで焼いた。　

「淡路産ひじきパン」兵庫県朝来市の高本農場の米粉を使用し淡路産ひじきを合わせた　　

「季節酵母のカンパーニュ」季節のフルーツを使用した酵母入りのカンパーニュ低温で発酵させたフルーツの甘みと小麦の風味が特徴　　

「北海道産じゃがいものパン」北海道産小麦を使用した生地にじゃがいもを50%練りこみじゃがいもの甘みともっちりした触感が特徴

「抹茶とオレンジのブレード」　京都宇治抹茶が香りイタリア産オレンジピールと兵庫県産かぼちゃのピューレを練りこんで焼いた

「兵庫県産さつまいものパン」　兵庫県産さつまいもをスイートポテト状にして七福卵と小野市共進牧場の牛乳使用

8種のパンを食べるだけでも楽しい朝食。

サラダ・スープ・タマゴ・ベーコン・ソーセージ・ヨーグルト　

部屋で朝食をお願いすると、好きな場所にセッティングしてくれるので、バルコニーでの朝食も、潮風を感じてた減るのも良い。上層階に行くには、部屋のキーをエレベーターの鍵穴にかけないとエレベーターが動きません、女子はバスローブ姿のまま専用のエレベーターでエステルームに行けるのですが。

若い頃と違い、近年は、街を歩き回るというよりは、宿で寛ぎ時間を過ごす事が増えています。

部屋は広く、すべての部屋がオーシハャンビューで、バルコニーからの眺めがとても素敵です。お風呂の横に円形のジャグジーがあり、外の景色を楽しみながら楽しむ事ができます。

ホテルのすぐ近くから、神戸の街の要所をぐるりと回るバスが出ていて、一日券を購入すれば、好きな場所に何度も乗り降りすることもでき便利ですが、部屋に居て景色を眺めているだけでも一日過ごせうです。　西宮に今迄に一度だけお会いした事のある、友人のお母さんが懇意にしてくれていて盆暮れと毎年連絡があり、神戸に来たら、ここのホテルが良いと勧められたのがきっかけで行くことになったホテルで、行ってみて勧められる理由が分かりました。お母さんは現在90歳過ぎですが元気でいて、甲子園球場のチケットを良く送ってくれる、有難い人です。