能登は、NHKの朝ドラ「まれ」のおかげで、塩を使ったお土産が多くありました。 「まれ」で登場するスイーツの指導を七尾出身の辻口さんがしていて、お店が和倉にもあり、宿にチェックインする前に行ってきました。 お店の外にあるテーブルの下はすぐ海で、海を見ながらお茶する事もできました。 入り口で名前を記入してから少し待たされて、ケーキのあるケレースを見ながらテーブルに着きましたが、どれも美味しそうで、飲み物はアールグレーですぐに注文しました。
お客様のほとんどが和倉に来ている観光客のように見えました。 店内では、お土産も販売されていて、いちばん人気は塩サブレのようです。 能登は農業文化遺産になっていて、珠洲で昔ながらの方法で作られている揚げ浜式の塩田で作られた塩を使用して作られていねル・ミュゼドゥアッシュの塩サブレ10枚で1000円は高いようにも思えますが、塩バウムと一緒に買いました。
マッチャケーキの上に緑のマカロン・私はカシス系が好きなのでルージュエノワールを頼み、半分食べて交換しましたが、嫁さんの方が多いと思います。 どちらも甘すぎず美味しいスイーツでした。
能登半島の九十九湾にある宿に到着して、部屋に案内をされるまでに通された部屋から海の見える九十九湾が見えました。 山国暮らしているせいなのか、海の見える景色はご馳走です。 海面は湾の中にあるのでとても穏やかで入り組んだ湾のかたちも変化があり楽しませてくれました。 しばらくしてから部屋に案内をされ、さっそくカーテンわあけると、眼下に海の見える景色が飛び込んできました。遠方に外海が見えていました。宿は湾の中に突き出すようにあり見る場所を変えると違う場所が見えてくるので飽きることがありませんでし。
展望風呂からも海を見下ろすことができました。 ここもまた違った景色です。
宿には、洞窟風呂もあり、洞窟の外には、海を見下ろせる露天風呂「陶器が5個ならんだ」があり海が見えます。 洞窟風呂が有名なようですが、私にとっては海の見える場所のほうがお気に入りで、しばらく海を見ていました。
エレベーターで湾にある海に行くことかできました。エレベーターを降りて洞窟を左に進むと海洋深層水洞窟風呂があります。右に進むと桟橋と食事処があります。桟橋では子供たちと一緒に釣りを楽しむ家族が何組もいました。 この宿は、釣った魚を調理して食べさせてもくれます。
国定公園にある九十九湾の海は、とても綺麗で桟橋から海の中をのぞくと魚がたくさん見えました。形も大きさも違う魚たち、桟橋で釣りをしている人たちはなかなか連れない様子、こんなにたくさん魚がいるのに、でも人の目に見えるのだから、魚からも見えるので釣れないと誰かがいっていました。海の中に足わ入れてもそれほど冷たく感じなかったのは、この夏の暑さのせいでしょうか。
金沢から輪島に向かう為に、ナビに輪島の寿司屋、伸福を入力するとね到着の予定が14時過ぎで、とてもお昼には間に合わないと思いながら車を走らせると、どんどん時間が短縮されていく、のと里山街道は以前有料でしたがね現在は無料になっています。信号機がないので快適に走れます、海の見える道はとても素敵です輪島が近づくと、突然、メロディーが慣れれだしたのですが、一瞬パトカーかとドキッ 速度も守って走っていましたがね驚きます。 落ち着いて聞いているとNHKの朝ドラ まれの主題歌です、 メロデイーが流れているあだの道路の舗装があたらしくなっていました。 輪島に到着したのは12時ごろでナビの予定よりもかなり早い目的の寿司屋さんは、あいにく定休日だつたので、助すしに向かいました。
お店の中は、大勢のお客さんがいて、少し時間が掛かりますがといわれましたが、空いていたカンターに腰をおろしました。 目の前で店主と元店主らしい人が一所懸命ににぎっていましたが、何人目だったか、やっと私が頼んだ能登丼がきました、具がいくつ乗っているのか、美味しくいただけました、嫁さんは地元で取れた魚の握りをお願いしました。 顔を見ていれば美味しいことは良くわかります。貝類が苦手な嫁さん、それは私が食べました。 長野から来たと話をすると帰り際に輪島塗の箸を頂きました。
輪島に行ったら、輪島塗のおわんが欲しかったので、朝市通りに行きました、ありますね、輪島塗のお店がたくさんあります、ふたりの意見が合い大徹に入りました。工房の直売所のようです、店番をしていたおばあちゃんが、いろいろ輪島塗りにいて教えてくれたので、お椀と箸を購入しましたが予算オーバー。
宿泊を九十九湾で予定したので、途中、千枚田を見て、塩田で体験して向かいましたが、観光客は多いもののまだお盆前だったこともあり、快適なドライブでした。千枚田は、どう見ても、そんなにはありませんが海の見える景色は気持ちのいいものです。海水捲きが気に入ったのか、なんども捲いていました。
ときどき、ケンミンショーを見ます。 地方の人気食材にはがあり、機会があれば食べてみたいと思うことが良くあります。 すこし前のことになりますが金沢の第七餃子が紹介されました。 金沢市民であれば知らない人はいないと言っているので、大げさだなと思いながらも、餃子は大好きなので、機会があれば是非食べてみたいと思っていましたが、その機会は以外にも早くやってきました。 今週、金沢に行く機会ができました。 会社を午後でて到着したのが午後五時ちょい過ぎ。 夕食にはまだ早い時間でしたが、駐車場はほぼ満車で、ちょうど車を止めたすぐ近くに入り口があったのですが、少し離れた場所から入店していく人が何人もいたので、つられてその場所から入店しました。 階段があり２階の受付で名前を記入してから少し待たされて個室に案内されました。 ２階のフロアは個室専用のようです。
テレビで、ほとんどの人が注文していたホワイト餃子は是非食べたいので、メニューをみてホワイト餃子定食にしました。686円 メニューをみてみると単品のホワイト餃子10個が450円・ご飯大が220円・スープが41円なので、すこしお得 自家製バンバンジーサラダも頼みました。
ホワイト餃子のかたちは、少し違い大きめなので、見たときには全部食べられるなと思いましたが、ぜんぜん余裕でした、見た目と違い中は少なめ、味は、個人的には、また食べようとは思えませんでしたが。 客さんがかなり多い、ケンミンショーは大げさかな 食事が済んで駅近くの宿に向かう途中陽が沈んでいきました。
ケンミンショーで紹介された坂城の八重の、おしぼりうどん。 何年か前に食べたことがあります。 独特の辛味のおしぼりうどん、また食べようかと、近くを通るときには、お店に行きましたが、毎回閉店しているよに思えて、やめてしまったのかなと思っていたら、ケンミンショーで最近紹介されました。
昼間は壱日限定2組、夜は壱日限定3組の完全予約制の草如庵は、なかなか予約が取りづらいのですが、お気に入りのお店のひとつです。
百合が咲いていて緑が多く雨上がりの夏です。いつものように駐車場に車を止めて、表に向かう通路を勧めます。
夏らしく桔梗の花が飾られていました。 お店は古民家で、民家としては広く、その建物の中に昼間は二組限定ですから、落ち着いて食事をする事が出来ます。千曲川の川岸の近くで、近くにはお店らしいものは何もありません。時には静けさもごちそうになります。
前菜として運ばれてきたのが、トマトを炊いて冷やし、その上にホタテと新玉葱をすりおろし裏ごししたもの、新玉葱の甘さに驚かされました、そしてトマトのしたには焼き茄子があり、いろんな味を楽しむ事が出来ました。 そうめんは近くの皮で採れた鮎を焼いて、その上に乗せられているのが加賀野菜の金時草です。
八寸は四品で、このなかでトウモロコシの豆腐は最高においしかった、昔、明神館のフレンチで出された冷鮮スープのトウモロコシガ美味しくて感激した事がありましたが、その時の記憶がよみがえりました。
魚は鮎を焼いて笹の敷き込み下から煙がたちのぼっていました。野菜の炊き込みもさすがの味で麩も良かったです。
ご飯は、土鍋で蛸ご飯でした。 いつも量は多めで、私は3杯おかわりする事が出来ました。 最後に出てくるご飯は毎回土鍋ででてきて、何ご飯なのか楽しみにしています。
デザートはブルベリーの実の上にシャーベット。 今回もお腹がいっぱいになりました。 帰り際にはいつも奥さんご主人が見送りをしてくれて実家に見送られているような感じになります。 また行きます。 玄関を出るとすぐの場所に水が少し溜まっていて沢蟹がいました。 水が気ないな証拠。