カテゴリー: 旅・温泉

羽田を飛び立ってからフランクフルトに到着したのが現地時間の夕方で乗り継ぎフィレンツェに、到着、空港から街まではバスで20分ほどで到着。

フィレンツェ中央駅のすぐ近くに宿泊したク゜ランドホテルバリオーネがあります。　ホテルの前にはサンタマリアノッヴェラ教会があり、その横が中央駅です、日本の駅とき違い、改札口がないので電車のよぐ横ので行くことが出来ました。

ホテルのロビーは、雰囲気の良い空間が広がりエレベーターもとても素敵でした、部屋はヨーロッパスタイルですが天井も高く、清潔でした。

朝食は、食堂ですが5階にあり、窓からの眺めがとても良いので人気があるようでした、品数は多くありませんでしたが美味しくいただける朝食です。

食事がすんでから、屋上に行きました。すぐ目の前にドゥオーモが見えます。東の方角らしく明るくなつてきました、中央駅の方角は北のようです。　バリオーネは立地条件も良く、このホテルからの景色はなかなかのものでする　　　　つづく・・・

年末年始の、今回のお休みでは、三回、温泉に行きました。　もともと温泉が大好きなので家族が揃うと盆・正月と温泉に行きますが、年末ぎりぎりまで息子の予定がわからずに、戻って来れるとわかってから、毎日、パソコンと睨めっこしてキャンセルで空きが出るのを待ちました。大晦日に美ヶ原温泉「すぎもと」2日は戸倉上山田温泉「笹屋」孫に会いに行った帰りに扉温泉「明神館」と、何度か宿泊したことのある宿に宿泊しました。

すぎもとは、料理に定評があり、マスコミに何度も紹介された宿で、ご主人が手打ち100%で打つ蕎麦も評判です。馬刺しは何種もの薬味と一緒に好みに合わせていただきました。

笹屋の温泉は、源泉掛け流しで、陽気で温度泉質が違っています、熱くはないのですが、湯から上がってしばらくしても、汗が出てくるように温まる滑らかな温泉です、子持ち鮎の赤煮が美味しかったです。

明神館は、半露天の立ち湯がお気に入りです、深さが1メートル以上ある湯に入り、渓谷の川の流れを眺めながら入る温泉は最高です、朝食に出る、手作りの豆腐は、豆本来の風味甘みがわかる美味しい豆腐です。

温泉宿は、もちろん温泉が良い事、食事が美味しいこと、居心地の良い空間があること、接客が良いことで選ぶ条件になります。

正月の、予定が決まったのが年末が近づいてからの事だったので、宿の予約をするのに苦労しました。　東京で暮らしている巣子が帰郷できると連絡が来るまでには、予定を立てづらかったからです。　地釜の温泉宿は予約でいっぱいになっていて、毎日、パソコンで予約状況を調べていました。　運が良く、何とか一週間前ぐらいに美ヶ原温泉のすぎもとの空が出て、大晦日は　すぎもとに行きました。

31日の朝は、普段より早く目が覚め、6時半ぐらに窓を開けると、空にはまだ次が残っていて、クリスマスの頃には満月だったのがだいぶ欠けていて撮ってみたら、月のクレーターも写っていました。

チェックインする時間には宿に到着して、温泉にゆっくり入り午後5時から、すぎもとのご主人が手打ち蕎麦を打つ様子を見学させてくれるので見に行きました、以前にも見たことがありますが蕎麦好きなのでしっかりと見せてもらいました。

そば粉100%の粉を氷の入った水を含ませてそば粉に空気を入れるような感じで煉っていきます。

この作業を繰り返している間に、だんだん団子状に固まってきて、最終的にはひとつ固まりに。

大きく丸くなった蕎麦の固まりを台の上に移し、手でマルク伸ばして、今度は、麺棒を使いさらに伸ばしていく。

丸く伸ばしているのかと思うと、だんだん四角になっていき、何本もの麺棒を使いかなりの大きさにした。

大きく伸ばしたそばを重ねてたたんで、そば切り包丁で切り、全部きり終わり完成でしたが、一時間近くの作業に力を込めて蕎麦打ち作業をしたご主人、夕食の時に、追加料理ですが、地元のそば粉を使用してそば粉100%のひきわり蕎麦を一味・塩・大根葱などの薬味を使いいただきました。　作業工程を見ていたので、この晩の蕎麦はとても美味しく感じました。

前回、京都に来たのが、夏でした。　今年は、5度目の京都で、前回来た時京都市役所の西側にあたる寺町通りをはじめて歩きました、何度出かけていっても、まだ、知らないことが多すぎる京都。　京都の町の様子を良く知っているデイーズガーデンさんに寺町通りにあるお勧めのお店を何店舗が教えて頂き、歩いたのですが、時間が早かったせいなのか、開店していなかったので、どうしても行ってみたかったのです。宿泊は、四条烏丸の東横インで、個人的には最高の立地だと思っています。　ここから歩き、大丸デパートの前を行き、錦市場の西側の入り口から入り京極を抜けて、三条大橋に出て、鴨川の河川敷を北上していきます。二条大橋の下を抜け階段を上ります。

今回気づいた事は、京都には銀杏並木が多いということです、　黄色に染まった銀杏の葉が、風が吹くと舞っています、早朝から落ち葉を片づける光景を何度も見ました。

寺町通りで勧められたお店は、村上開新堂・一保堂・しののめ・の3店舗です。

好事福盧（こうずぶくろ）は大正時代より意匠登録されていて、11月?３月までの、紀州みかんをふんだんに使った、みかんの甘さをそのまま味わえるひと品。ディーズガーデンの副社長が勧める商品です。　美味しかったです、外観と違い、店舗の中は老舗らしい雰囲気、ロシアンクッキーと、マドレーヌを頼んで、好事福盧をひとつ、寺町バニラプリンをひとつ、味はさすがだと感じましたが価格がもう少しお得感があるといいのですが。

京都でお茶といえば一保堂がお勧めです、店内に入ると温かなお茶を頂くことができます、ディーズガーデンの木村さんが進めてくれた、「しののめ」はジャコのお店で、お店に入ると奥からジャコを炒っているような鍋の音が聞こえていました、しののめで販売されているものは、ジャコと塩昆布のふた品だけで、自身があるのだと思います、どちらとも購入しましたが、まだ言えに戻っていないので、帰ってから味わいます。

この春に、同業社の県外の知人を中心に、会を立ち上げました。 外構工事のプロ達が、自分達で考えたオリジナル商品を作り、メンバーで情報を共有しながらエクステリア業界に貢献し、新しいｒクスタイルの流れを作り出す。 お客様の声を聴きながら、今までにない新しいアイテムを提供する。 そんな会です。 今、現在、東北から関西までの県外のエクステリア専門店が参加してくれています。 多くのメンバーが集まるのは今回で2度目になり、福井鯖江のグリーンステージさんに集合です。 私は、みんなが集まる一日前に行き、様子を見に顔を出しました。

グリーンステージさんが展示場にドックランを作り、そのドックランの見学会です。その様子はまたの機会に紹介しますが、オリジナル商品を幾つも取り入れて作ったドックランの展示場です。

集合が、明日の13時でしたが、ぎりぎりまで掛かりそうな感じでした。 ほんとうに感謝しています。

この日は、三国にある宿を予約してあり、向かう途中に気になっていたお店でランチを食べる為に向かいました、ガソリンを入れてから越前海岸に出る道を走り海が見えてから三国に向かい走り続けると、のどかな漁村が幾つかありましたが食事をできそうな場所がなかなか見えてきませんでした。 もうそろそろかなと思ったときに、たくさんの車が駐車している場所があり、その場所が目的の「マーレ」です。

駐車場には、県外車のナンバーも多く、マクラギで作られた海に向かうテラスの風景が素敵なお店です。 テラス側の席はほとんどが海を向いていて、ほぼ満席でしたが、運が良いのか、テラスを真正面にした、ワンテーブルだけが空いていてそこに座りました。

ランチは、嫁さんがエビピラフで私は、イカカレーを頼みましたが、売り切れで大人のカレーにしました。 目玉焼きの付いたカレーです。テーブルの向こうに日本海が見えています。

そっかく来たのだから、ホットマーレ(オリジナルウインナーコーヒー)とマンゴチーズケーキも頼みました。良く晴れた日本海を見ながらのランチの時が、とても気持ちのいいものでした。 こんなに大勢の人がきているのに、マクラギのテラスを歩いて海を見に行く人があまりいませんでした。マクラギのデッキ芝生・海に青い空を眺められる場所が特等席なのでしょう。