ランチにカレーを食べました。「金沢カレーｶﾞﾚｰｼﾞ」ルーは濃厚でドロッとした感じでご飯の上にハンバーグやカツ・などの揚げ物がのっている典型的な日本の洋食屋さんのカレーです。日本人の大好きなカレーは日本人好みのカレーに変化しているものも多く、昔懐かしいお母さんの作るカレーがまさにそれです。それとは対象に本場のインド料理のカレーがあります。
銀座シックスのＴａｍａｒｉｎｄ（タマリンド）インド人のシェフが作る本場のインド料理です。ルーはサラサラで香辛料が沢山入っていて薬繕のようです。ライスも日本のお米と違い細長くボソボソした感じです。カレーは好みが分かれます。ドロドロしたルーがいい人、香辛料ばっちりのサラサラしたルーがいい人。私は両方好きですが、Ｔさんはインド料理のカレーやインドのライスが苦手なようでした。カレーってほんとに奥が深い料理ですね。
先日、駒ケ根にあるファイヤーサイドさんに見学にいってきました。トレドでは外構の相談を受ける時にお客様が庭でどんなふうに過ごしたいかということもうかがっています。休日に家族でバーベキューをしたり、ピザを焼いたりしたい。プールを出して水遊びをしたい。犬を遊ばせたい。イングリッシュガーデンにしたい。など様々です。お客様のご希望に近づけるよう、日々アンテナをはっています。その中で最近いいなと思っているのが、ファイヤーサイドさんです。
薪ストーブから始まって、薪火の楽しみを提案している会社です。まずは部屋のなかから庭へ・・・そして大自然へとフィールドを移し、人と自然のつながりが尊重される独自文化の発展を目指しているそうです。KABUTO（ｶﾌﾞﾄ）はコンパクトで高機能なピザオーブンです。小枝でも約25分程度で300℃に達しおいしいピザを庭で楽しむことができます。ファイヤーボウルは火を囲んだまわりが鉄製グリルになっているので、そこでお肉や野菜をグリルすることができます。薪ストーブに火が入るとずーっと見ていられて、頭の中がからっぽになり大変癒されました。なんでも便利になりすぎていて、すぐに完結してしまう世の中ですが、いろいろと手間がかかった方が家族とのコニュニケーションがとれたり、会話がはずんだり、現代では得られない喜びがあるのかもしれません。普段インドア派の私ですが、まずは薪ストーブの火で読書をしたり、映画を見たりしてみたいなと思いました。そして、庭へ一歩踏み出せるように・・・他に庭で楽しめる商品がたくさんあります。トレドにパンフレットのご用意がありますので、お声掛けください。
