月: 2012年9月

先週の水曜日の料理教室で、嫁さんが食べたピーチパイです、残念な事に私は食べられませんでした。 しばらく桃があるうちは店頭でも販売するかもと言っていたと言うので、予約を入れようと電話を入れるともうないと(作っていない)そうです、桃が無いわけではなく、本当に美味しい桃は一週間ほどで味がまったく違うようです。 特に今年は桃の当たり年のようで美味しいのにもっと美味しい桃があるようです。 嫁さんに何度も聞かされた凄く美味しかったの言葉が頭の中に残っています。 桃は無いけれど葡萄があるとのこと、それならばと葡萄のタルトを予約しました。

ケーキを受け取りに行った時のケーキケースの中は、ほとんどが売り切れの札が置いてありました。 人気で私も大好きな小布施のリトルパンプキンのケーキです。 タルトの上に一粒一粒丁寧に皮がむかれた葡萄の粒が乗せられています、まずは葡萄から口に入れてみたのですが、びっくりです、葡萄だけ食べているのに本当に美味しい、フルーツの刺身ですかね、普段美味しいと思って食べている葡萄より美味しいです、お刺身の鮮度が大切なように、フルーツには旬があるようです、本当に美味しく食べられる数日が、一緒に買ったリトルパンプキンのシフォンケーキも一緒に買いました、シフォンケーキで一番好きな紅茶のシフォンケーキです、ケーキをふたつも食べてしまいました。 ふとつも食べたのにベロリ しつこくないんです甘すぎないんです。 小布施町では9月28日からブラムリーアップルフェアが開催されます、 参加しているリトルパンプキンさんが、どんなケーキを出してくれるのか今から楽しみです。

今、庭でジキタリスと勿忘草の苗が育っています。 ジキタリスは5月の連休過ぎから花を咲かせ、勿忘草は4月の中旬に花を楽しむことができました。ジキタリスの苗は、昨年の秋に庭友から頂いた苗を植えて今年花を咲かせてその花の毀れたねから芽が出てきたものが少しづつ大きくなっています、勿忘草の苗はここ数年毎年のように頂いていて花が終わった後の管理が悪かったようで駄目だったのですが、今年は花の終わった後の土をできるだけいじらず、そっとしてやったのが良かったようで芽が出てきました、毀れたねでたくさん芽が出てきてくれたのですが、この夏の厚さのせいなのか数は随分減ってしまいましたが、それでも幾つも苗になって育っています。もしかすると昨年までは雑草と間違えて抜き取っていたのかも知れませんが。

今年の5月29日に撮ったジキタリスの花です。ピンクにホワイト・薄いイエローの3色の花が咲きました。ジキタリスは背も高くなるので結構存在感のある花です。今は上部が枯れたようになっていて、茎の付け根のあたりから新しい芽が出てきているようにも見えます、今は枯れた部分だけを切り取り様子を見ています。その周りにも毀れたねから出てきた芽が大きくなってきています。

4月21日に撮ったワスレナグサの花です。小さなブルーの花が可愛いですね、一年草なので毀れたねから芽が出てくれないと来年も花を楽しむ事が出来なくなってしまいます。 ジキタリスもワスレナグサも苗が育っているので来年も、このは和だ見る事ができそうです。 これから、もう少し涼しくなったらニゲラの種を撒こうと考えています。

嫁さんが行っているシフォンケーキがとても美味しい小布施のケーキ屋さんリトルパンプキンの料理教室です。 今回は帆立のタルタル バルサミコのソース人参ムース添え。 私も大好きなホタテ、オレンジ色が人参のムースです、料理教室の後で、いつも、少し持ち帰ってくれるのですが、ホタテは無理だったようです。 今は、小布施でケーキしかやっていませんが、小布施に来る前はフレンチもやっていたので料理教室では、いろんな料理を教えてくれるようです。

スペアリブ ドライカレー添えです、スペアリブとドライカレーは、少しですが持ち帰ってくれたので、味見をさせて頂きました。

デザートのピーチパイです、食べたかったのですが、ピーチパイは持ち帰ってくれませんでした、桃のシーズンがそろそろ終わりなのですが、今週末の土・日は店頭に並ぶかも知れません。 う?ん 食べてみたいですね、リトルパンプキンのシフォンケーキが大好きですが、旬のフルーツで作られたケーキも美味しいはずです。 今晩、家に帰ってから人参のムースを作ってくれました。 暖かでしたが美味しいですね、明日の朝は、冷やして頂いてみます。 一緒に働いているので、習った料理を作っている時間が無いようですが、いつか食卓に出てくると期待しています。