カテゴリー: 食

連休の出来事です、会社は休みだったので会社に電話があると、転送されて私の携帯に送られてきます。 松本の美術館を見ていた時に携帯がなり、会社に届け物が届いていると言う内容の運送会社からの連絡で、連休明けにでも配達してもらおうと思っていたら、生ものなのでできれば今日中と言う事でした、長野に戻ってから遅い時間になってしまいましたが

受け取りに行って見ると、ブログ仲間からのものでした、へぇ?いつもペンネームなので本名は初めて知りました〇矢さん

クール宅急便で送られてきた、海の幸、さざえ・あわびです、アワビは手で触れると動きます、サザエもたくさんありました、なまものなので、すぐに食べた方が美味しいと思い調理しました

アワビはバター炒めにして食べましたが、とても柔らかで美味しいアワビでした、サザエはレンジに入れてチンしました少し苦味があるのがサザエですね、新鮮な海の幸です、ブログをはじめなければ食べる事が出来なかった海の幸

海の幸と一緒に、和三盆の打ち菓子も一緒に送られてきました、甘すぎずに後味の良いお菓子、見た目もとても綺麗です、駄菓子だと思っていましたが、打ち菓子と言うようです。

ブログをはじめてから、地方に友達が何人もできました、いままで以上にその土地の事がわかるようになり楽しいです。

家の近くで外食に行くと、小布施の町に近いせいもあり小布施に行ってしまいます。 いつものお気に入りのお店がありトンカツを食べたいときには、駅近くにある味郷になります。

味郷ヒレランチです、夜に行ってもあるメニューで、いつもこれにしています、ソースのヒレ肉が3個、ドッサリのサラダに乗せられていてご飯とみそ汁、とても美味しいです、食事をしている間も注文してあった料理を受け取りに来るお客様が何人もいる人気店、ご飯がもう少し大盛りだと嬉しいのですが。

なんども行っているのですが、トイレに行った事が一度もありませんでしたが、嫁さんが、おもしろいよ、金魚が泳いでいると何度も言うので、ちょっと覗いて見たら、トイレの中に小さな池があり、中で金魚が泳いでなんだか落ち着ける雰囲気ですなるほどね見てみてと言うわけです。

クラウティアアルベンシスの花が咲いています、一見マツムシソウではと間違えてしまいそうな北アメリカ原産の花でピンクを帯びた淡いライトブルーの花が細い茎の先端で咲き風が吹けばユラリユラリと揺れる可愛い花です、夏頃までは咲いてくれるとおもいますが綺麗な花です。

鹿教湯温泉にいってきました。 昨年結婚した名古屋の娘夫婦と東京で暮らす息子が戻って来ることになったので、温泉宿を探していたのですが、連休中は、なかなか相手いない様なので、お気に入りの宿にはキャンセル待ちを入れてから、ネットでいろいろ調べましたが、良さそうな宿は何処も満員、それでもと、電話を入れた鹿教温泉三水館、ちょうどキャンセルで、ひと部屋空きがでたと言われすぐに予約を入れました、以前にも何度か行ったことのある宿です。 予約を入れた翌日に、キャンセル待ちをしておいた宿から空きが出たと連絡が入ったのですが、三水館に決めました。

温泉街から外れた一軒家の三水館は、自然の中に溶け込んでいるような静かな宿で部屋数も少なく落ち着ける宿です、中に入ると、フロントの床は土で懐かしい感じです。

部屋に案内されると、テーブルの上にイチゴのお菓子が用意されていて、それとは別に手づくりのおまんじゅうもありました心遣いが嬉しいですね。

談話室を出て行くと、風呂場があります、それほど広いお風呂では無いのですが、部屋数が少なく宿泊者も多くないので気持ちよく入れます、透明で温めの温泉は、長い時間入っていられるのですが、風呂上がりのあと、ジワジワと汗が滲み出て来るようでした、温泉に宿泊すると少なくても四回は入浴しています、一回の時間も一時間が超える事も良くあります。

夕食のメイーンは、摘み草の鍋です。 緑の葉物は七種あり、コゴミ・セリ・ミツバ・ニラ・ギョウジャニンニク・・・・・鶏肉のミンチと鶏肉・豆腐です。

だし汁の入った土鍋に、ミンチを団子にしていれていき、豆腐も入れ、蓋をしてから蒸気が出てきた処で蓋を開け摘み草を乗せて行きます、三水甘の摘み草料理は都会の人達に大変人気があります。

摘み草料理の最初は、フキの寿司・韮入り卵・コシアブラの天麩羅など野菜が中心です。 テーブルに腰を降ろして用意されたお膳を見て、箸置きがツツジだったので、嬉しくなりました、こういった細かな気遣いもこの宿の人気の理由だと思います。

よもぎ豆腐・しいたけなどの揚げ物・サラダ・シナノユキマスの刺身・山椒の若葉の付いたシナノユキマスの焼き物・野菜の和え物の中に肉が入っていたと思います。

白いご飯でもいいのですが、味の染み込んだだし汁の中にご飯を入れて雑炊にしました、いやぁ美味しかったですよ、もうお腹がっぱいだと思っていたのですが、おかわりをして雑炊を食べました、食事のあとは、場所を談話室に移動して、よもぎぜんざいを頂きました。

食事のあとで、また温泉です、男女入れ替え制で風呂場が変わって露天プロが丸くなっていました。

朝食の前に、お風呂に入って、朝食です、肉厚のシイタケを七輪の炭火で焼いて食べました、七輪に乗せ塩を振り、シイタケが汗をかいたら食べ゜頃です。 食事が済んだら、談話室でコーヒーを飲んでそれから最後のお風呂です。

家から、すぐ近くの小布施町は、人口が12,000人ですが、年間の観光客の数は1,200,000人にもなります。 とにか休みの日、連休などは大瀬手の人であふれるので、出かけて行きたくは無かったのですが、4日5日と2日連続で小布施に出かけて行く事になりました。

小布施の苅田山のふもとには、苅田薬師と、岩松院があります、春の山は新緑が色好き優しい色に変わっていました、岩松院の天井画の八方睨みの鳳凰は、有名ですね。葛飾北斎がこの作品を作った時に使われた画材は2億円あまりと言われ、今でも色あせる事なく天井から絵を見る人達を睨めつけています、小林一茶の句でも有名な、蛙合戦の池があり、痩せガエル負けるな一茶これにあり と歌った句が、50歳を超えた一茶が娶った27歳のおきくさんとの間に生まれた、わが子が元気になるようにと作られた句だとは知りませんでした。 また戦国武将の福島正則のお墓が裏山にあるお寺でもあります。

岩松院の手前の駐車場に人ごみがあったので、近づいてみると、トン汁がふるまわれていて、つい無料だと聞かされお昼前にもかかわらず、頂いてしまいました。 お昼は、小布施堂です、小布施の町には美味しい食事処がいっぱいありますが、今回は、婿さんも一緒だったので、今までに婿さんが行ったことの無いお店と言うことで小布施堂です。

左側から運ばれてきた食事は、緑色で細く刻まれているのがアスパラのそうめんです、椀ものはハマグリを包んだものが入っていて、右側は信州牛で、柔らかで美味しかったです。

ご飯は、チリメンジャコを掛けて頂きました、お変わりができると言われ、もう一杯頂きました。

デザートは、マンゴプリンで、そのあとで抹茶とチマキです、チマキの餡はもちろん栗餡でした。

5日は、嫁さんの自家から親戚が来たので、小布施のサービスエリアで待ち合わせしてから、遅めのお昼になり大好きな鈴花にしました。

鈴花さんは、もちろん料理も美味しいのですが建物も取り揃えた備品も素敵で小布施飲む町にとても良く溶け込んでいます、今回は2階の畳の上にテーブルが置かれた部屋です。

最初の一品は、よもぎ豆腐の上にウニがのせられていました、椀ものは、アイナメです、八寸は、オカラの和え物、カラシレンコン、サトイモの揚げ物、コシアブラの天麩羅、笹の葉に包まれていたのは鯛寿司でした。

お刺身は、本マグロとヒラメでした、煮物は筍・フキ・金時人参・牛肉、ご飯はシャコご飯

デザートは、この五つの中から選べるので、私は栗羊羹にしました、抹茶と一緒です。

お腹がいっぱいだったのですが、せっかく遠くから来てくれたので、家に戻る途中、リトルプンプキンに寄りシホンケーキでもと思っていましたが、利切れていたので、イチゴのタルトとオレンジのケーキにしました。 この連休は食べすぎですね。