日: 2016年3月11日

朝、長野東インターから高速に乗り、安曇野へ、アイザックデザインさんの展示場メアリーガーデンに行ってきました。　　お昼ごろまで打ち合わせをしてから再び高速ですぐ降りることになりましたが松本で降りて、浅間温泉方面に向かいます。　原橋が見えたら左に曲がりしばらくすると富成五郎商店に到着です。　　

家わ出る前から、今日の夕食のおかずは豆腐と決めていて、日本一に輝いた、手塩にかけた伍郎きぬを買いました。

外観は、豆腐屋には見えませんね、ケーキ屋のような感じの豆腐屋さん。　入り口ふたつの看板があり、赤い看板は、ドーナツの予定で右側はスイーツの看板、どちらも豆腐の事はなかったような。

ドーナツは定番のプレーンがいつもあるようで、その他が、この赤い看板にある予定で販売されているようです。　豆腐屋さんなのにスイーツもたくさん販売されていて、五台駐車できる駐車場は、平日にもかかわらず、止められずに道路で待機しているお客様もいるほど、このあたりは町の中心から離れていて、何もない場所ですが、凄いですね。

日本一の、きぬ豆腐が作れたのは、店の前で流れ出ている自然水のおかげのようです、豆腐の80%近くが水分で、味の決め手はこの井戸水です。　自由にお持ち帰りくださいの看板が横にあり、今回はペットボトルを持参して水を入れて帰りました。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく・・・・