数年前から、小布施のケーキ屋さんの料理教室に通っている嫁さん。 孫が生まれてからはいろいろ忙しいく昨年は数回しか行けていません。
昨年いった数少ない教室の料理は10月の料理です。みゆきポークヒレと海老のチーズ焼き・とうもろこしのババロア・木島平米のシフォンの三品でした。
第52回３月16日のリトルパンプキンの料理教室は、白インゲン豆と大麦のミネストローネ・仔牛ヒレ肉のスイス風・ケーキはキルシュトルテだったようです。スマフォで撮ったデータを送ってもらいました。 ケーキの正式な名前はシュワルツヴァルダーキルシュトルテ(黒い森のサクランボケーキ)でーストリア・スイス・ドイツでよく見かけるようです。 キルッツュとはドイツ語でチェリーの事です。
料理教室は、月1がらいですが、今年はその他に月2でケーキ教室もやっているので月に3度の教室です。教室が増えた分なのか、昨年まではね週に二度の定休日だったのがね今では、金・土・日と営業が三日でお休みが四日になっています。
大好きなリトルパンプキンのケーキを食べる機会が少なくなってしまいました。
毀れたね(実生)から花を咲かせるまでには、クリスマスローズの場合、3年は掛かります。 庭の東側マロニエとヒメシャラの木の下には、何年も前に植えたクリスマスローズがあり、今年、初めて花を咲かせる下部があります。
このあたりには、スノードロツプも植えてあるので咲いていますが、花は見ごろを過ぎてクリスマスローズの花とバトンタッチっといった感じでしょうか。
マロニエの木の根元の北側には苔も生えていて、日当たりのよい場所ではありませんが、クリスマスローズの場合は、さほど気にならないようです、原種シクラメンもこの近くですが環境が合うようで、だいぶ増えています。 日陰の方がいい植物もあるのです。
苔がなくなったあたりに花芽を付けているクリスマスローズは、蕾の様子も周りのものとなすこし違い白花に地の色のラインが入るかも知れない花のようです。 開花するのが楽しみな蕾です。
ダブルのホワイトの花も咲きました。原種系の花もすぐにでも開きそうな感じです。 庭には、何種かのクリスマスローズがあり、親とは違う感じの花がいつ見られるのは、とてもたのしみにしています。
一昨日、13日にエキナセアの芽が出てきているのを見つけました。 庭に植えてから4年目を向かえるエキナセアです。 エキナセアは花期が長い事と、夏の花の少ない季節にも咲いていてくれるので、お気に入りの花のひとつです。 植えてから何年かが経過していますが、今年も目を出してくれたので私向きです。
庭の中央にあるヤマボウシの樹の下に植えたピンクデライトが芽を出しました。 庭に残っていた落ち葉などをきれいにしていたら、見つけました。 近くにはホワイトが植えてありますが、そちらは、まだ芽を出していません、どちらも初冬から晩秋まで花を楽しませてくれます。
ウッドデッキの階段を下りたところにある花壇でダブルデッカーが芽を出しています。 この株は、須坂の庭ともから種を譲って貰い、実生から育てた苗を植えたものです。 ほんらいダブルデッカーは花の上に花を咲かせる二段の花です。 写真のデッカーは、まだに段になっていません。
左側のダブルデッカーは私が庭ともに譲った苗で最多状態で、右側は自宅で咲いたダブルデッカーの写真です。 須坂の庭ともで咲くダブルデッカーは、とにかく見事で、あんなに立派なダブルデッカーは見たことがありません。
昨年は、庭で収穫ではたフキノトウを食べる事が出来、春の香りを楽しめたのですが、今年は、収穫するタイミナグを逃してしまいました。
こんなふうになると食べる気にはなれません。 楽しみにしていましたが、今年はダメです。 例年だと、雪の下で過ごしている期間が長いので、雪が消え始めた今頃がちょうど良い収穫の時期になるのですが、このシーズンは雪が庭にあるときがなさ過ぎて、すぐに開いた状態になってしまいました。
山菜は好きで、よく食べます、セリを採りに行くことがあまりないので、自分で収穫するのはフキノトウが最初になりますね、。以前は山に入りゼンマイ・コゴミ・タラの芽 飽きになればキノコ採りに出かけていましたが、ここ数年は山菜取りに出かけて行くこともなくなりました。
昨日は、松本の富成伍郎商店で、いろいろ買いましたが、その中でスイーツは、プリンとおはぎを買ってきました。 日持ちしないものが多いので、沢山は変えません。
前回行った時にも、豆腐以外にかったものがあります。
はらシュークリームとはらドーナツのプリーンを買って食べました。 シュークリームは注文を受けてから、クリームを詰めて渡してくれます。 ドーナツは、素朴な味がして、これなら何個でも食べられそうです。 美味しいと思えるものでも数を食べられるものがすくないと感じています。
富成伍郎商店に豆腐だけを買いに行く人は、少ないかな、惣菜やスイーツも一緒に買う人が多いので、結構な買い物になるのではないでしょうか。
昨日は、前回食べた、シュークリームとドーナツ以外のものを買いました。 豆乳プリンと湯葉プリン・おはぎも、まだ食べたことのないスイーツもあるので、松本に出かけて行ったときには、富成伍郎商店にまた行きます。