タグ:エクステリア勉強会 | エクステリアのトレド長野市

ディーズガーデン研修会　京都

ディーズガーデンと付き合いが始まってから十年は過ぎているのではないかなと思います。伝来工房さんは創業1200年ほど前の平安時代にさかのぼるようです。いかにも京都にあるといった感じの会社で、伝統がありながら１０年ほど前に、新ブランド「デイーズガーデン」を立ち上げたので、その頃からの付き合いになります。今のエクステリア業界の人であればディーズガーデンの事は知っている有名な会社です。取り扱われているエクステリア商品は魅力あるものがたくさんあり、会社が取り組む姿勢も立派なものです。商品の販売方法も、問屋ルートには一切流さずに、全国のエクステリアショップに直接販売を取っています。特約店も地域でも限定され、全国でも200店ほどです。

テディーズガーデンと取引をするようになってから、毎年のように京都に出かけています、今回の研修も含めて何回目になるのか覚えていませんが、毎回、参考になる情報を教えて頂き、とても助かっています。今回も全国各地から30名ほどのメンバーが集まり勉強会です。到着すると着席する席が決められていて、机の上には、私個人の名前入りのウチワ、紙コップが置かれています。そして休憩時間に出される、京都の菓子と飲み物は４種用意されていて自分の好きな飲み物にチェックするようにメモがありました。

笹に包まれて冷やされた西湖蓮の根から採れるデンプンと、和三盆で作られたほんのり甘いお菓子です。つるっとしていて少し食べづらいのですが暑い夏にはうれしいお菓子です。飲み物は、迷わず一保堂茶舗の冷煎茶で、京都で有名なお茶屋さんです、そうでなければアールグレーですが。

研修会が終わると、一旦ホテルに行き、それから懇親会会場に行ったのですが、紙袋を頂き、中にはメーセージとドリンクお菓子の袋にはデイーズガーテン副社長の写真が印刷されていました、お客様の喜ぶことを良く理解している会社なんです、夏に行われる懇親会は鴨川の川床で今回は四条橋にある老舗の中華東菜館

とても目立つ建物なのですぐにわかります。はじめて知ったのですが東華菜館の中にあるエレベーターは日本最古のものです。

前菜は６品あり、ゆばがあったのは京都らしいイカがとても美味しくとビックリ・フカシレスープ・ハルマキと蟹の団子もかなり美味しい、私は全くお酒が飲めないのですが、他の人は飲める人が多く料理は私が担当のような感じだつたのでしっかり頂きました。

ホタテが厚くと嬉しかった・エビチリもほどほどの辛さ・酢豚

水餃子・チャーハンと続き餡入り揚げ餅この揚げ餅お腹がいっぱいになる前に出して欲しかった

キューイ・葡萄・杏仁・お酒の飲めない私はペプシなんですが、レトロの感じの瓶入りペプシでした。

ソル　ブッフ　誕生　オーガニック液肥MOO&PLANTを応援する会。

オーガニック液肥のMOO&PLANTの勉強会を、新潟でしたのは月曜日の事でした。東京・京都・新潟・大阪に古くからの友人に集まってもらい、勉強会をして、この商品を仲間で支援していくために会を作ることになり、その会の名前をSOLboeuf (ソルブッフ)フランス語で SOLが土でboeufは牛になります。 MOO$PLANTは、北海道酪農家が処理に困っていたふん尿を液状化して三年間熟成させると無臭のオーガニック特殊液肥が誕生する、生きた微生物が液肥にたくさん入っていて、植物にとって大切な土をいきいきさせる働きがあるおかげで植物がしっかり根を貼り元気に育つ、特に野菜の様に口にするものの栽培には安心して使って頂ける、土壌を改良するオーガニック液肥です。牛と土に関係しているのでソルブッフと会の名前を付けました。

toledo私たちがしている仕事は外構(エクステリア)です。門柱・アプローチ・駐車場・庭と建物の外空間をデザイン施工する会社です。庭で草花・樹を育てるときに大切なのは土です。土が良くなければ素敵な庭にすることは難しいのですが、具体的にどうするかわからない方も多いと思います。これから、MOO&PLANTを紹介していくのと同時に、取扱いをしてくれる仲間も増やしていくつもりです。

今日は、家に帰る時間が遅くなってしまったので、小布施で食事をすることにしました。パスタでもだ様かなと考えていたのに車を降りると和食の方に気持ちが傾き、蔵部にしました、最近は混んでいて予約がなかなか取りづらくなっていたので美味しくなったのかとの思いもありました。

蔵部の扉を開け手入ったのが午後８時２８分で、ラストオーダーが８時３０分だったのでギリギセーフ何とか食事をすることができました。コース料理は終了してしまったので、単品で注文、大根とシャコのサラダのシャコは一度揚げてあるのかカリカリしていて、大根は、きしめんの様に薄くかった、小布施丸茄子の揚げ浸しは、食べやすくて良かったです、お造りは３種あり、山国信州で出されるお造りとしては上出来だと思います。

武石高原鳥の炭火焼きは、美味しかったです、天麩羅の盛り合わせは、できれば塩ではなく汁で食べたかったかな、蒸し野菜の頃には、お腹がきつくなってきていました。

手まり寿司は３種の魚で作られています、一口サイズなので食べやすいです、にぎりの形がみんな違っていて面白いかな味噌汁にはアラが入っていて、ご飯もそうですが、厨房の竈で炊いているものです。

ディーズガーデン第一回レッドカーペットクラブ二次会

ディーズガーデン10周年謝恩懇親会で、第一回レッドカーペットクラブがおこなわれました、京都に呼んでいただけで、

とても嬉しかったです、生涯行くことのできないと思っていた祇園のお茶屋さん一力に、７年前に一度その時にもディーズ

さんの勉強会でしたが、そして今回、２度目です、人生には思いがけない事があるんですね、帰り際一力さんのおかみさ

んと記念撮影をさせていただきました。３度目があると良いのですが二次会は鴨川倶楽部です、一力さんで三味線を

弾いていた、あねさんがオーナーのお店です、とても京都らしいお店なんですが、イタリアンなんです。

車を止めた表の道路からお店まで続く細い路地、両側が板塀で飛石の周りに小砂利が敷きこまれている、いかにも京都

と言った感じです、お店の入り口でお茶屋さんにも居た芸子さんと記念撮影こんなチャンスはそうあるものでは無いですか

らね・舞子さんも何人か駆けつけてきてくれました、お店の二階を貸し切っての二次会です。橋本専務の挨拶で二次会

スタートです。

窓を開けると鴨川がすぐ下に見えています、夏には川床になる鴨川倶楽部です、みんな寒いと言っていたけど私は鴨川の

上を吹く風がとても気持ちよく感じました、おつまみに枝が付いたままの干し葡萄があり摘んだら美味しかった、二次会も

私だけアイスのウーロン茶です。

今回集まった10名の中にブロックメーカーの施工現場最優秀賞を取った堀央創建さんが居て、それを祝ってディーズさん

が特注で頼んでくれたケーキが用意されているサプライズもありました、美味しい旬のイチゴがたっぷりケーキの上ばかり

でなく、中にもイチゴがまるごと入っていました、スポンジもシットリしていて美味しかったです、今度は橋本社長と舞子さん

の3人で記念撮影です。私が背広を着るのは年に一度あるばいい方です、背広にネクタイそんな恰好が窮屈に思えて

脱サラした原因のひとつですからね今回は仕方がありませんお茶屋さんにはきちんとした格好で来てくれと通知がきて

いたので。

鴨川倶楽部はイタリアンなので当然言えばそうなのでしょうが、ピザが出てきました、マルガリータ・生ハムのピザです

薄いピザが好きです、おそらく今まで食べた事のあるピザでいちばん薄いピザです味は、一力での食事にイチゴのケーキ

でお腹がいっぱいのはずなのに、おかわりを頼みたかったぐらい美味しかったです、トイレもお洒落で、手洗いがこんな感じ

です、今日らしい和がありモダンもあり、舞子さんたちとピザを食べるなんて不思議なひとときでした。

とにかくディーズガーデンさんはおもてなしの心を良くわかっているようで全員大満足の夜でした。

京都　祇園　一力

京都のディーズガーデンさんの招待で京都にいっていました。

京都には、いかにも京都らしいというイメージがあって、祇園・舞子さんもそのひとつです。

お茶屋さんで舞子さんに会えるなんて夢のような話ですが、自分には縁の無い事だと思っていましたが、七年前に、その時もディーズさんの勉強会のあとで連れていってもらえる機会がありました。初めての体験で、今でもその時の事ははっきりと覚えています。一見さんお断りで、常連さんの紹介がなければ駄目です。

祇園の一力さんです。祇園にある１０件のお茶屋さんの中でも、一番格式のあるお茶屋さんです。部屋は一力さんで、いちばん広い部屋です。

ディーズガーデンさんの社長の挨拶のあと、舞子さん芸子さんがお膳を運んできてくれました。

最初に運ばれた膳が揃ったところで、メンバーの挨拶、そして乾杯で始まりました。今回、招待されたメンバーは１０名でその中で、お酒を飲まなかったのは私だけです。盛りつけも綺麗でいいです

料理は仕出し屋さんが自転車で、ひと料理づつお茶屋さんまで運んでくるそうです。どの料理もとても美味しくて、終りの頃にはお腹が苦しい感じでしたが、ひとつを残さずに食べました。蟹が運ばれた時に隣の席のメンバーと話をしていて写真を撮ろうとしたときには、横に板舞子さんが知らぬ間に蟹の身を出してくれていました。