月: 2015年3月

ドイツに行ったときにおみやげを、幾つか買いました。 最近は出来るだけチョコレートを食べないようにしているのに、なぜかチョコレートが山になりました。 ひとに渡すお土産にちょうどいいので買ったのですが、量が多くてまだ残っています。買ったもので一番重かったのが、シュトーレンです。ひとつ1?もあるシュトーレンをふたつ買い、ひとつは娘に送りました。

シュトーレンはドイツの菓子パンで、クリスマスのときに食べられているものです。 ドイツに行ったのが1月末でしたが、クリスマスのときに売れ残ったシュトーレンが半額になって店頭に並んでいたので買いました。 賞味期限は3月末と日持ちするのも良かったので買いました。

ドイツでは有名なパン屋さんのレーマンが、ドレスデンの旧市街を散策したときに、地下にあるショップで買いました。 店頭のいちばん目立つ場所に山積みされているシュトーレンは2キログラムのもので、さすがに料が多いのでハンブンニカットされている1キログラムのものを買いました。 クリスマスシーズンになると会社から近いパン屋さんでも、売られていて買ったことがあります。 そのお店のパンが美味しくてパンを食べたくなったら良く買いに行っているのですが、シュトーレンわ食べたのは、そのお店のものが初めてで、他と比較したことがなかったので、こんなものかと思っていました。

レーマンのシュトーレンは、美味しいです、甘いので一度にたくさんは食べられないので、少しずつ切って食べています。ツルヤで買ったマルヤマ珈琲オリジナルブレンドモカブレンドをマイセンで買った珈琲カップに入れて、ドイツ気分を味わっています。

きのう、名古屋で暮らす娘と孫がやってきましたて。 やってきたら庭のフキノトウを収穫して食べようと思っていたので、まだ開いてほしくないと願いながら待っていましたが、少し前の温かさのせいなのか開きはじめてしまったフキノトウもあります。 孫は早起きで朝の六時前からめを覚まして待っていました。 新聞を取りに外に出てみるとブルッ 寒いな、孫と一緒にフキノトウを収穫しようとしていたのですが、どうしようかな。

駐車場と和室の間の狭い庭のスペースに、フキノトウが出ます。植木を植えた時に一緒に土の中にあっのだと思いますが、年々広がり数が増えています。 地中に根を伸ばし広がっているようです。庭にある宿根草の間とか、いろんなところに出て来ていて、今日は、眼に見えているものは全部採ったつもりですがどうでしょうか。

ひとつ・ふたつ・みっつとどんどんボールの中に入って行きます、いつもなら手で千切っていたのですが、今回は鋏を使っての収穫です。 鋏を使用した方が根を傷めないですむようにおもえたので。

小さなボールにいっぱいになりました。 数えてみたら75個あり、今日は、天麩羅にします。 残ったフキノトウはフキ味噌にします。 春の香りのフキノトウは旬の食材なので、毎年楽しみにしてい天麩羅フキ味噌はかならず作ります。以前美ヶ原温泉の、すぎもとに宿泊したときに出てきてフキノトウは、塩もみされたものが出てきました。はじめて食べたので新鮮な感じで、こんな食べ方もあるのだと感心しました。 今回は、一応全部採ったと思いますが、まだこれから出てくるフキノトウもあると思います。 庭に出てきているものは、無農薬でね普段消毒もしないので安心して食べる事ができます。