月: 2015年1月

シンガポールでの最後の夕食は、ラッフルズホテルの近くにある修道院跡チャイムスの中にある広東料理 LEI GARDENでの食事でした。

車はチャイムスの前で止まり、敷地内に入って行きましたが、敷地内には、いくつものレストラン・ショップが入っていて LEI GARDENはチャイムスの回廊を改造して作られたレストランです。

白を基調にした建物は、とても素敵な感じで部屋は二階でした。 シンガポールには素敵なレストランが多く、物価は高く感じましたが、美味しい料理のお店が多いです。

広東料理 LEI GARDENコースのメニューは書かれていましたが、読めませんね。 最初のひと品は、海ツバメの巣で、何度か食べた事がありましたが、こんなにも美味しい海ツバメの巣でした。 海老は辛目の味付けでしたがバリバリとまるごと食べられました。

豚の角煮はとにかく柔らかで箸で裂けてしまうほどでした、少し甘いように思えましたが、白身の魚、青梗菜ときのこの炒め物。

最後はチャーハンとデザートで、今回のシンガポールで3回食べたチャーハンはどれも美味しかったです。デザートはアプリコットとココナツ粒粒がドラゴンフルーツではと思いましたが聞いてみるとブラジルのフルーツだったようです。

明日30日?2月8日(日)までは、休業させて頂きます。 9日からは通常営業になりますので宜しくお願いします。

シンガポールは、観光の街で、食糧・水の他、いろんなものを輸入している国なので、物価は高く、これといってお土産に迷ってしまう国です。 今回のシンガポールの旅でもお土産は紅茶と冷蔵庫に貼り付けるマグネツトだけでした。 シンガポールの紅茶と言えばTWGですが、2008年と比較的新しい会社でありながら、人気が知名度をこんなにも短期間であげたのですから凄い事だと思います。

マリーナ・ベイ・サンズの地下街がショッピングモールになっていて、かなり広いので一度行っただけでは迷子になりそうな感じでしたが、その一角にもTWGの食事もできるお店とすぐ近くに紅茶販売専門店がありました。

ショッピングモールは5階ぐらいた゜ったのか、ホテルの地下からも、外の公園からも行くことができて上から下を見たところにTWGの飲食のできるお店が見えていました、半円の素敵なショップ、時間があれば入ってお茶でもしたかったのですが、とりあえず買い物と言う事で紅茶販売店に向かいました。

ほんとうに目と鼻の先にショップがありました。 店内も高級感あふれる感じで、言葉はなかなか通じませんでしたが、根気よく丁寧に接客をしてもらいました。

世界中から800種以上の茶葉が集められていて、中には日本の茶葉もありました。 ティーパックでないものは50グラムからのはかり売りになっていて、アールグレーが欲しかったので、何種類か香りを嗅がせて頂きました。 TWGノログについている数字の1837は、シンガポールの商工会議所が本格的に紅茶を取り扱うようになった年号で、この数字を入れる事で古くからの会社であるように思わせたかったのでしょうか。3012の紅茶の香りが気に入り購入しましたホワイトアールグレーで香りがとても良い茶葉でした。 ティーパックでロゴの数字1837のブラックティーも買いました。シンガポールの空港の中にもTWGがあり、スタッフのお土産にマカロンを娘のお土産にチョコを買いました。 紅茶かヒーかと聞かれると紅茶と答えます。 得にアールグレーは好きです。

シンガポールの私のイメージはラッフルズホテルで、外観は見たことがありましたが中に入った事はありませんでした。 マリーナ・ベセイ・サンズホテルが出来てからは、人気を奪われてしまいましたが、それでもラッフルズホテルは憧れのホテルでした、シンガポールに行く前から、ラッフルズで食事をしたいと考え、調べてみましたが、敷地内の宿泊棟以外の場所では、イタリアンを始めいろいろ食べる事ができるようだったのですが、ロービーと繋がるティヒィンルームだと、ランチはインドカレーのバイキングだけでした。 インドカレーは種類が豊富でもカレーは日本のカレーの方が絶対美味しいと思っているので、どうしようか悩みました、もうひとつ悩みがあり、午後3時からのアフタヌンティーだと、飲茶・サンドイッチ・ケーキのバイキングになり、どうせなら、たくさん食べたいと思うのですが、夕食が食べられるか心配でした。

悩んだあげく結局、アフタヌンティーにしました。 結論は私ではなく嫁さんに決めてもらいました。 ラッフルズホテルは女性に大人気のホテルで、宿泊が無理でもアフタヌンティーぐらいはと、軽く考えていましたが、思っていたよりも予算が掛かりました。 日本から予約を入れてあったので気持ちにゆとりがありましたが地下鉄だと乗り換えがあり迷ってもいけないので、タクシーで行くことにしました。 マリーナ・ベイ・サンズから10分ほどでラッフルズに到着しました。 入り口正面に車が止まり、そこには背高いインド人がふたり白い征服に頭にはターバンで、アフタヌンティーと告げると横に行くように言われました。 とても素敵な回廊です。

30分前には、誰も並んでいなかったので、中にあるショップに行ったりして時を過ごして、5分前に戻ると、行列ができていました。 3時になり入り口がオープンすると、ほとんどの人が予約してあったようで名前を告げて中に入っていきます、何人かは、予約しないで並んでいたようで中に入る事が出来ずにいました。

入っていきしばらくするとハープの生演奏がはじまりました。 テーブルに腰を降ろし、最初に銀のポットで紅茶・コーヒーが運ばれてきました。 紅茶・コーヒーは飲み放題のようで、掛かりの人が時々ポットの蓋を開けて、量が少なくなっていると、すぐに新しい銀のポットを持って来てくれました。 ケーキの皿が二段でいちばん下のお皿には5種類のサンドイッチ。 アフタヌーティーはラッフルズよりも美味しいホテルがあると聞きましたが、ティフィンルームでのアフタヌンティーの雰囲気は、ここでないと味わう事ができません。

ティーの後で、横にあるロゴーに行きました。宿泊者かティフィンルーム使用者しか入る事の出来ない場所です。 ちょうど誰もいない時間体だったようで、ソファーに腰掛、しばらく寛いでいました。 憧れのラッフルズホテルで、とても良い思い出ができました。

ティフィンルームでの、アフタヌンティーは、日本人はわずかで、いろんな国の人達が居たと思います。 いろんな言葉が飛び交い、賑やかだったのですが、決して嫌な感じではなく、むしろ普段経験のしたことない雰囲気は心地よくさえ思えました。

シンガポールと言えば、マーライオンが有名ですが、最近では、マーライオンよりもマリーナ・ベイ・サンズのほうが有名ではないでしょうか。 ソフトバンクのCMで知ってから一度は宿泊をしたいと思っていたホテルです。 今回は念願が叶い宿泊することが出来ました。

マーライオンから見たホテルとのツーショット、到着してから上を見上げて撮ったホテルは屋上のプールの部分がきゅくせんを描くようになっていて見た目にも素敵な外観です、翌日行った植物園のつり橋の上から撮ったホテルといろんな角度場所から、何度も見ていました。

暗くなってからのホテル、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの滝のあるドームの中から見たホテル、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイには一旦ホテルから出て公園に掛かる橋を渡っていきますが、その上から見上げたホテル、ここに掛かっている橋は、ホテルの中を突き抜けて行きますが、そこからホテルには入る事ができません。

一階のロビーからホテルの中を突き抜けて掛かっている橋が見えます、結構高さがありました。 一階のフロアーには朝食会場もあり、種類も豊富でした、バイキング形式なので気を付けないとつい食べ過ぎてしまい、体調を壊しやすいので量は抑えたつもりでしたが、一通り食べてみたい気持ちもあり、インドカレー・中国麺も食べました。

部屋はタワー1の30階で、エレベータも何か所かあり、30貝まで行けるエレベーターは57階のプールにも直接行くことが出来ました、乗り込んでから、部屋のカードを差し込み回数を押さないと行くことができないのですが、部屋は、友人からあまり翌ないと聞かされていたのですが、広く綺麗に清掃されていました、東側の部屋3088号室は海側で広いバルコニーもありバルコニーはルーゲンリビアの白イ花が植えこまれていました。

やはりこのホテルで是非行ってみたいと憧れていたのは、屋上のプールです。 量サイドがレストランになっていて常夏のシンガポールでしたがプールの水温は低く長時間泳ぐことはできませんでした、プールの水際まで行き、街を見下ろす気分は最高です。 プールとは反対側に小さなジャグジーがあり、ここは温水でした、一度入るとここから出るのが大変でした。

プールには三度行きました。もちろん夜にも行き眼下の街の夜景も撮りました。朝6時から夜の11時までプールに入る事ができます。 マリーナ・ベイ・サンズに宿泊すれば、このホテルだけでも一日楽しく過ごす事ができると思います。

シンガポールでの最初のディナーは、マーライオン近くの海鮮店のテラスでマリーナ・ベイ・サンズを見ながらでした。

マリーナ・ベイ・サンズからバスで10分ほどで、マーライオン公園近くに到着して、スタバの横の階段を下りて、ライトアップされたマーライオンの親子を見ながらレストランに向かいます。

JINGは、お店の外にあるテラス席で正面にマリーナ・ベイ・サンズが見えています。 飲み物は、ココナツジュースで。タイ産のココナツが美味しと言う事でした。 ナチュラルなココナツジュースはほんのり甘味があり飲みやすいジュースでした。

最初のひと品は、ペキンダックで緑色の皮の中に入っています。一緒に付いていたセンベイは好きです。 スープは中にお持ちのようなものも入っていて、チリソースの蟹爪の揚げ物は身がしっかり詰まっていてソースは揚げパンに付けて頂きました。

豚肉の揚げた料理、豆腐ときのこの料理、今回の旅で三度チャーハンを食べましたが、このお店のチャーハンが八番でした、ニンニクの効いたタイ米のチャーハンにプリプリの海老が乗っていてとても美味しかったです。

午後7時半から、レーザーショウが始まりました、時間にして10分?15分ほどの時間でしたが、食事をする事を忘れ、カメラを手にして、刻々と変化するレーザーを見つめていました。 ホンコンでもレーザーショウをみましたが、シンガポールの方が素晴らしく思いました。 同時にベイ・サンズの下では、ウォーターショウが行われていて、観光船に乗り見学している人達も居ましたが、私達のいる場所からはかなり距離が離れていてその様子を見ることはできませんが、レーザーショウだけでも満足できるショウでした。 平日は、2℃あるレーザーショウを食事を終え、帰りながら見ることができて徳した気持ちになれました。

デザートは、とても美味しかったです。 マンゴソースの中にタピオカ・ココナツ・アイスが入っていて。 テラスの席から真正面がマリーナ・ベイ・サンズで左側にハ高級ホテルが立ち並ぶエリアが右側はビジネス街の夜景の見える、とても素敵なラケーションの場所でした。