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月: 2015年8月

全員集合で家族楽しく

一宮の娘夫婦と東京で暮らす息子が帰郷して、久しぶりに全員集合です。 この日の為に買ってあった、黒龍のしずくの封を切り、みんなで飲めました。 購入してからズツト冷蔵庫の中に入れてあり冷酒で頂きました。

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黒龍のしずくはね6月に入荷しても、限られたお店にしかなく、なかなか購入することが難しいお酒で、普段お酒を飲む事がまったくない私ですが、気になるお酒の味は知っています。なめる程度ですが。 もう何年前になるでしょうか、自分のお金で買ったことのある数少ないお酒が黒龍です。 当時、夏子の酒というマンガを呼んでいて、映画化もされましたが、主人公が目指していたお酒が福井の黒龍だと聞いたことがありました。かなり興味があり、黒龍と書かれた看板のあるお店に入ったら、今、思うとラッキーだつたと思いますが、店主が進めてくれたお酒が黒龍のしづくでした。 口当たりが良く飲みやすかったことを覚えていました。 公開も何とか購入しましたが当時よりも価格が上がっていて一升で10.000円と高価でしたが、家に戻って調べてみると、3倍の値段で売られているものもありました。 おちょこサイズのグラスに1/3ほど注いで、グイ しばらくして顔はもちろんの事足の先まで真っ赤になり たいへんて゜したが 家族で楽しい食事になりました。 今朝、4時過ぎぐらいに突然寝室の電気がつき眼がさめました。 息子がスイッチを入れたからです、おきることができたら活禅寺に連れて行く約束を前日していました。 善光寺の裏山にある禅寺で毎朝、座禅が行われています。 私は押さないことから、この寺の事を知っていますが、膝が悪いので興味があっても座禅は無理だと思います。

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孫のために買ってあったプールをデッキの上に置いたら、いっぱいになってしまいました。 ウッドデッキは東側と南側の二面が目隠しフェンスになっていて外からは見えないので、作り付けのベンチに腰をおろし、ゆっくり庭を見てすごす時間があります。 今日はねこれから野沢温泉に行きます。 家族が集まると温泉に行くことが多いのですがね今回は手配が遅れてしまい予約の取れた野沢温泉にしました。

2015年8月14日2018年9月20日 出来事 toledo No Comments

シンプル 外構 でも素敵

門柱工事をシンプルにスッキリと仕上げた外構現場です。 門柱は化粧ブロックを積んで仕上げるようにしていましたが、私のミスで塗り壁に変更になった現場です。 化粧ブロック門柱と塗り塀門柱を比べると塗り塀の方が行程が多く時間が掛かることもありコストは上がってしまいます。

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化粧ブロックを途中まで積みあげたところで現場から連絡が入り、「どうやって仕上げるの」何を行っているのか良くわかりませんでしたが、良く聞くと、ポストが口金式になっているのだ収まらない。 門柱に埋め込んで取り付けるポストには口金式とそうでないホストがあります。口金式の場合は、郵便物を投入するとこ以外(正面)は、塗って見えなくしなければなりません、このタイプを化粧ブロツクに取り付けると、口金の舌の部分が見えてしまうのです。 すぐに、お客様に連絡を入れると、塗り塀に変更していただけました。 ポストの上に当社オリジナルの特殊塗装を施した、伊尚をつけました。 中にLEDが組み込まれているので夜間点灯して、レザーカットでくり貫かれた文字・デザインから灯りがもれて素敵です。 門柱の横にはアルミ70角のポールを門柱の高さにあわせて5本立てました。

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駐車場の目地部分はクリスタルグレインでグリーンのリサイクルガラスを樹脂で塗りこんでいます。リサイクルで回収された瓶を色分けして砕いたものです。 素材の中でガラスは接着が難しいのですが、ウレタン樹脂と一緒に混ぜたものを暑さ10ミリ程度で塗りこみます。 駐車場の溝に施工してもウレタンの配合が他メーカーよりも多いので剥がれずらく当社では良くしようしています。 カレツト(粉砕硝子)にはいろんな色がありん木なのでライトグリーンとライトブルーの明るい色ですが今回の現場は落ち着いた色のグリーンで仕上げました。

2015年8月13日2018年9月20日 エクステリア施工例 toledo No Comments

飯綱  ふじおかの お蕎麦

県外から知人が訪ねてきたら、食事を何処にしようか考えたとき、幾つか候補のお店があります。 和食なら「草如庵」お気に入りのお店ですが、完全予約制で昼間は2組・夜は3組だけなのでなかなか予約が難しいです。中華なら「麒麟」です、美味しいのはもちろん価格も値打ちでこちらもお気に入り、イタリアンであれば「藤屋御本陣」都会にあっても良さそうなお店で雰囲気もいいです。 県外の人からみると信州蕎麦と思う人がいるかも知れませんね。 先週、デイーズガーデンの永島さんが長野に来ました。事前に連絡があったので、お昼を一緒にと思い、飯綱の「ふじおか」に予約を入れておきました。

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飯綱山の登山道入り口にほど近くにある「ふじおか」は標高1000メートルにある高原で、自然が豊か、お店の中にあるテーブルが満席でした。 ふじおかは週 金・土・日・月 4日営業で火・水・木の3日間はお休みのお店、完全予約で11時30分からの営業 こだわって 食事をさせてくれるお店です。

 

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メニューは決まっていて、追加で蕎麦がき・おしるこがあります。 大皿に5種の料理が入っていて、おくさんが手を掛けてつくった料理は、とても美味しいです、素材にこだわりがあり、以前話を聞いたときに、お店が休みの3日間に、遠方まで、納得の行く食材を買いに行っているようです。 黄色のコリンキーはほんのり甘みがあり、ウリの様な歯ごたえでとても美味しいです、いくたびに何の料理か訪ねているので奥さんに笑われました。

 

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蕎麦の実の雑炊は、季節で入っているものが変わりますがね今回はジュンサンが入っていました、それからお蕎麦、少し細めで熟成そば粉で打たれた、ふじおかのお蕎麦は美味しいです、追加注文ができるのですが、お腹がいっぱいになるので、お蕎麦の追加注文はしたことがありません。

 

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大皿に盛られた漬物は9種ほどありました、普段はねこれほど多くの漬物を食べることがないのですが、完食してしまいます。 追加注文の蕎麦がきは、きめが細かくひと味違う蕎麦がきです、醤油を少し掛けて温かなうちに頂きます、お店を入ってすぐ蕎麦打ちの部屋が見えます、その部屋の中に蕎麦を切るマシーンがあり、ふじおかの蕎麦の味の秘訣のひとつのようです。

 

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おしるこに入っているのは蕎麦です、桜の花の入ったお茶と一緒に出されます。 蕎麦湯は、かなりどろどろしている飲み応えのある蕎麦湯です。 ひとつひとつの料理を丁寧に心を込めて作っているので大勢のお客様に対応することができないので、この営業スタイルを取っているのだと思います。

 

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ふじおかの室内はクーラーがなくても、窓を開けると心地よい風が入り、快適でしたが、長野の街に近づくにつれ夏の暑さがジンジン 善光寺近くの藤屋御本陣と道を挟んである「平五郎」でひと休みして、かき氷の抹茶小倉を頼みました、シロップの抹茶は濃厚で美味しく、しばらくの間 夏の暑さを忘れさせてくれました。

 

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せっかくなので、仁王門・山門・本堂と善光寺を歩いて回りました。 その間、永島さんにはねいろいろ教えていただきました。 ホームページの事・カメラの撮り方など もちろん仕事の話もしました、今、デイーズガーデンで開発している商品に対する意見を言わせてもらったりして。 デイーズガーデンさんはエクステリアの多くのメーカー・問屋さんと少し違うのは、取り扱い店と一緒に考えながらものづくりをしていることてしょうか。

2015年8月12日2018年11月12日 食 toledo No Comments

緑青 発色の魅力

能登半島の帰り、高岡の伝統工芸である緑青の発色作業をされている折井さんのところに行きました。 おととしの秋にも一度訪れた事がありますが、幾度見ても緑青のみせる色の魅力はすごいと思います。

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事務所の棚の上に、蝉と蟹を発色させた置物が置いてありました。 緑青は銅・真鍮を使用して発色させるので、高価なものですが、それ以上の魅力がある商品だと思います。

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近年、エクステリアに緑青の表札などが使われるようになってきましたが、エクステリア工事の中で一番奥使用される表札・ポストなどは、お客様が選ぶのに困ってしまうほどいろんな商品が出回っていますが、心理的に日とと同じもの、特に近所に同じものが使われている事を好まないのが普通だと感じています。 できるだけオリジナル

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折井さんはNHKの番組でも取り上げられた事があります。 私も、この技法を使った商品を作りたいと思います。 エクステリアにはまだ限りなく可能性があると感じています。 私がこの業界に入った頃はガラス製品を使う事がタブーとされていましたが、今では、ガラス製品があふれ、ジュエルグラスは大人気になっています。 金属を使った商品には重みを感じます。その重みからくる魅力が、今以上にこの業界を発展させてくれるのではないでしょうか。

2015年8月11日2018年9月20日 出来事 toledo No Comments

能登の塩サブレ

能登は、NHKの朝ドラ「まれ」のおかげで、塩を使ったお土産が多くありました。 「まれ」で登場するスイーツの指導を七尾出身の辻口さんがしていて、お店が和倉にもあり、宿にチェックインする前に行ってきました。 お店の外にあるテーブルの下はすぐ海で、海を見ながらお茶する事もできました。 入り口で名前を記入してから少し待たされて、ケーキのあるケレースを見ながらテーブルに着きましたが、どれも美味しそうで、飲み物はアールグレーですぐに注文しました。

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お客様のほとんどが和倉に来ている観光客のように見えました。 店内では、お土産も販売されていて、いちばん人気は塩サブレのようです。 能登は農業文化遺産になっていて、珠洲で昔ながらの方法で作られている揚げ浜式の塩田で作られた塩を使用して作られていねル・ミュゼドゥアッシュの塩サブレ10枚で1000円は高いようにも思えますが、塩バウムと一緒に買いました。

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マッチャケーキの上に緑のマカロン・私はカシス系が好きなのでルージュエノワールを頼み、半分食べて交換しましたが、嫁さんの方が多いと思います。 どちらも甘すぎず美味しいスイーツでした。

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2015年8月10日 食 toledo No Comments

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